આ રીતે ખાટી અને મસાલેદાર આમળાની ચટણી બનાવો, લંચ કે ડિનરનો સ્વાદ વધી જશે

ધાણા, ફુદીનો, આમલી અથવા કેરીની ચટણી ભારતીય ઘરોમાં વ્યાપકપણે તૈયાર અને ખાવામાં આવે છે. તે ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે. આ સાથે જ તે સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પણ, શું તમે ક્યારેય આમળાની ચટણી ખાધી છે? જો નહીં, તો આ સિઝનમાં તેને ડાયટમાં ચોક્કસ સામેલ કરો. આવો જાણીએ આમળાની ચટણીની રેસીપી –

સામગ્રી

• લીલા ધાણા – (100 થી 150 ગ્રામ)
• આમળા (100 ગ્રામ)
• આદુ (સમારેલું)
• હિંગ – (એક ચપટી)
• મીઠું – (સ્વાદ મુજબ)
• લીલા મરચા – (3 થી 4)

આમળાની ચટણી બનાવવાની રેસિપી

1. આમળાની ચટણી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ગૂસબેરીને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેના દાણા કાઢી લો.
2. હવે આમળા અને કોથમીરને સમારી લો. સમારેલી ગૂસબેરી અને કોથમીરમાં 3-4 લીલા મરચા ઉમેરો. તેમજ તેમાં મીઠું, હીંગ અને આદુ નાખીને બારીક પીસી લો.
3. આમળાની ચટણી તૈયાર છે. હવે તેને લંચ કે ડિનરમાં પીરસી શકાય છે.
4. આમળાને આંખો અને વાળ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં તેનું સેવન કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.