ઘરે બનાવો પોહામાંથી બનેલી આ સ્વાદિષ્ટ ઈડલી, જાણો કેવી રીતે બનાવવું

નાસ્તામાં પોહા તો ઘણી વખત ખાધા હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય પોહામાંથી બનેલી ઈડલીનો સ્વાદ ચાખ્યો છે. હા, પૌઆમાંથી બનેલી ઈડલી પાચનની દ્રષ્ટિએ હલકી હોય છે અને સાથે સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે. સામાન્ય રીતે લોકો પરંપરાગત દક્ષિણ ભારતીય સ્ટાઈલની ઈડલી ઘરે બનાવે છે, પરંતુ જો તમે કોઈ નવી રેસીપી ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો આ વખતે તમે પોહા ઈડલી બનાવીને અજમાવી શકો છો. દરેક વ્યક્તિ સવારના નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવા માંગે છે, જે સરળતાથી પચી શકે. આ રીતે પોહા ઈડલી બનાવી શકાય છે. આનો સ્વાદ મોટાઓની સાથે બાળકોને પણ ગમશે.

પોહાની ઈડલી બનાવવા માટે પોહાની સાથે ચોખાના રવાનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પોહા ઈડલી નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. આવો જાણીએ પોહા ઈડલી બનાવવાની સરળ રીત.

• પોહા ઈડલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
  પોહા – 1 કપ
  ચોખાનો રવો – 1 1/2 કપ
  દહીં – 1 કપ
  ફળ મીઠું – 3/4 ચમચી
  મીઠું – સ્વાદ મુજબ
• પોહા ઈડલી રેસીપી
  સ્વાદિષ્ટ પોહા ઈડલી બનાવવા માટે પહેલા જાડા પૌઆ લો અને તેને મિક્સર જારમાં નાખીને બરછટ પીસી લો. જો તમે પહેલા પૌઆનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ તો જરૂર મુજબ પોહાની માત્રા વધારવી. હવે એક મિક્સિંગ બાઉલમાં બરછટ પીસેલા પોહા મૂકો અને તેમાં 1 કપ દહીં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. ધ્યાન રાખો કે પોહાનું મિશ્રણ દહીંને યોગ્ય રીતે શોષી લે.

આ પ્રક્રિયા પછી, મિશ્રણમાં 1/2 કપ ચોખા અને રવો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો ચોખાના રવા ઉપલબ્ધ ન હોય તો ઉપમા રવાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. હવે આ મિશ્રણમાં 1 કપ પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું મિક્સ કરો. આ પછી તૈયાર મિશ્રણને ઢાંકીને અડધા કલાક માટે બાજુ પર રાખો. નિશ્ચિત સમય પછી, મિશ્રણ લો અને તેને ફરીથી હળવા હાથે મિક્સ કરો અને ધ્યાનમાં રાખો કે રવાએ પાણી બરાબર શોષી લીધું છે.

આ પછી, મિશ્રણમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને તેને બરાબર મિક્સ કરો. છેલ્લે મિશ્રણમાં ફ્રુટ સોલ્ટ મિક્સ કરો. હવે ઈડલીના પોટથી પ્લેટને ગ્રીસ કરો. આ પછી, તેમાં ઈડલીનું બેટર નાખો અને 15 મિનિટ સુધી ઈડલીને પકાવો. જ્યારે ઈડલી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને વાસણમાંથી બહાર કાઢીને એક વાસણમાં પાળી લો. નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ ઈડલી તૈયાર છે. તેને ચટણી, સાંભાર સાથે સર્વ કરો