ઘરે જ બનાવો બજાર જેવા મસાલા કાજુ, જલ્દીથી થઇ જશે તૈયાર, મહેમાનો માટે છે પરફેક્ટ સર્વિંગ વાનગી

કાજુનો ઉપયોગ ખાણીપીણીની ઘણી વાનગીઓમાં થાય છે, આ સિવાય મસાલા કાજુને નાસ્તા તરીકે પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. શેકેલા મસાલા કાજુ પૌષ્ટિક હોવાની સાથે સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે. દરેક જણ તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે, તેથી જ ઘરમાં મહેમાનોને શેકેલા મસાલા કાજુ ઘણીવાર પીરસવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે બજારમાં મળતા મસાલા કાજુ પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો ટેસ્ટી મસાલા કાજુ ઘરે બનાવીને સ્ટોર કરી શકો છો. મસાલા કાજુ મિનિટોમાં ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે.

મસાલા કાજુ સાંજની ચા સાથે નાસ્તા તરીકે પણ આપી શકાય છે. તેમને તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે તેને ઘરે બનાવવા માંગો છો, તો તમે તેને અમારી ઉલ્લેખિત પદ્ધતિની મદદથી તૈયાર કરી શકો છો.

મસાલા કાજુ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• કાજુ – 1 કપ
• હળદર – 1/4 ચમચી
• કાશ્મીરી લાલ મરચું – 1/2 ચમચી
• કાળા મરી પાવડર – 1/4 ચમચી
• દેશી ઘી/માખણ – 1 ચમચી
• મીઠું – સ્વાદ મુજબ

મસાલા કાજુ રેસીપી

રોસ્ટેડ મસાલા કાજુને સ્વાદમાં સમૃદ્ધ બનાવવા માટે સારી ગુણવત્તાના આખા કાજુ પસંદ કરો. આ પછી, એક પેનમાં દેશી ઘી અથવા માખણ નાંખો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. જ્યારે ઘી ઓગળી જાય, ત્યારે આગ ધીમી કરો અને ગરમ ઘીમાં કાજુ ઉમેરો. હવે નાની ચમચીની મદદથી કાજુને હલાવો અને 4-5 મિનિટ સુધી શેકતા રહો. કાજુને બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય અને ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યાં સુધી શેકો. આ પછી ગેસ બંધ કરીને કાજુને એક બાઉલમાં કાઢી લો.

આ પછી કાજુમાં હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, કાળા મરી પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લેવું. આ પછી, શેકેલા કાજુને પેપર નેપકીન પર પ્લેટમાં કાઢી લો, જેથી નેપકીન કાજુના વધારાના તેલને શોષી લે. આ પછી, શેકેલા મસાલા કાજુને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર શેકેલા મસાલા કાજુ તૈયાર છે. તેઓ દિવસ દરમિયાન અથવા સાંજની ચા સાથે પીરસી શકાય છે.