Food
આ 7 ખાદ્ય ચીજોને ક્યારેય ફ્રીજમાં રાખવાની ભૂલ ન કરો, થઇ શકે છે મોટું નુકસાન
રેફ્રિજરેટર એટલે ફ્રિજ આપણા જીવનમાં વરદાનથી ઓછું નથી. હવે આપણે દૂધ દહીં, દહીં ખાટી કે ચોકલેટ, કેક બગડવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. ફ્રીજ આપણી મનપસંદ વસ્તુઓને ઝડપથી બગડતી અટકાવે છે. આમાં આપણે આપણા મોટાભાગનો ખોરાક રાખીએ છીએ.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ફ્રીજમાં કેવા પ્રકારની વસ્તુઓ ન રાખવી જોઈએ? ઘણા એવા ખાદ્ય પદાર્થો છે જે ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ ગુમાવી બેસે છે. આટલું જ નહીં, ફ્રિજ આ ખોરાકમાં હાજર પોષક તત્વોની ગુણવત્તાને પણ ઘટાડે છે. ઘણી બધી પ્રકારની ખાદ્ય વસ્તુઓ છે જેને ક્યારેય ફ્રિજમાં ન રાખવી જોઈએ, પરંતુ ચોક્કસ તે આ સમયે તમારા ફ્રીજમાં હશે.
તો ચાલો જાણીએ આવા 7 ખાદ્યપદાર્થો વિશે જેને ક્યારેય ફ્રીજમાં ન રાખવા જોઈએ.
કેળા
કેળાને પાકવામાં મદદ કરવા માટે તેને ઓરડાના તાપમાને રાખવાની જરૂર છે. તેમજ હવા અને પ્રકાશ પણ તેમને સડવાથી બચાવે છે.
ટામેટા
ટામેટાંનો ઉપયોગ લગભગ તમામ પ્રકારના ખોરાકને રાંધવા માટે થાય છે. તેમને ફ્રિજમાં રાખવાને બદલે રસોડાના કાઉન્ટરટૉપ પર રાખવું વધુ સારું છે. ફ્રિજનું તાપમાન તેમની રચનાને બગાડી શકે છે.
મધ
જો તમે ફ્રિજમાં મધની બરણી રાખો છો, તો તેનો સ્વાદ ચીઝી થવા લાગે છે. મધને મૂળ કન્ટેનરમાં અને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ, જેમ કે પેન્ટ્રીમાં રાખો.
બ્રેડ
જો તમે બ્રેડને રસોડામાં અથવા કાઉન્ટર પર રાખો છો, તો તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે. તેને ફ્રિજમાં રાખવાથી તે ઝડપથી બગડી જાય છે.
કોફી
જો તમે કોફીને ફ્રિજમાં રાખો છો, તો તે તેની આસપાસની સામગ્રીનો સ્વાદ શોષી લેશે. એટલા માટે તેને રસોડાના કબાટમાં સીલબંધ કન્ટેનરમાં રાખો.
ડુંગળી
જો ડુંગળી ઝીણી સમારેલી ન હોય તો તેને રસોડામાં રાખો. પરંતુ તેને અન્ય કોઈપણ ખોરાકની નજીક ન રાખો.
દવાઓ
તુલસી, રોઝમેરી અને થાઇમ જેવી જડીબુટ્ટીઓ ફ્રીજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ બગડે છે અને તે સુકાઈ જાય છે. તેમને રસોડાના કાઉંટરટૉપ પર રાખવું વધુ સારું છે, જ્યાં સીધો સૂર્યપ્રકાશ નથી. તેમને પાણીમાં પલાળેલા મૂળ સાથે કાચના પાત્રમાં મૂકો. ધ્યાનમાં રાખો કે પાણીનું તાપમાન પણ સમાન હોવું જોઈએ.
