રક્ષાબંધન પર ઘરે બનાવો આ ખાસ લાડુ, જાણો તેની સરળ રેસિપી

રક્ષાબંધન પર સૌથી વધુ ગમતી મીઠાઈ લાડુ છે. જો આપણે ઈચ્છીએ તો આપણા ઘરે ચણાના લોટના સ્વાદિષ્ટ લાડુ સરળતાથી બનાવી શકીએ છીએ. તમને જણાવી દઈએ કે બેસનના લાડુ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. આને બનાવવા માટે આપણને બહુ ઓછી સામગ્રીની જરૂર પડે છે. આ માટે આપણને માત્ર દેશી ઘી, ચણાનો લોટ અને ખાંડ જોઈએ છે. બજારમાં મળતા લાડુમાં ઘણી વખત ભેળસેળનો ભય રહે છે. જ્યાં ઘીની જગ્યાએ મોટાભાગે રિફાઈન્ડ તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. તેથી, જો આપણે ઈચ્છીએ તો, આ રેસીપી અનુસાર ઘરે બેઠા બેસનના લાડુ બનાવી શકીએ અને રક્ષાબંધન પર તે આપણા ભાઈઓને ખવડાવી શકીએ.

બેસન લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી

તમને જણાવી દઈએ કે બેસનના લાડુ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે સૌથી પહેલા તમારે 500 ગ્રામ ચણાનો લોટ, 500 ગ્રામ ચણાનો લોટ લેવાનો છે. આ પછી થોડી ક્રિસ્પીનેસ લાવવા માટે લગભગ 400 ગ્રામ ઘી અને 4 ચમચી સોજીનો ઉપયોગ કરવો પડશે. આ ઉપરાંત, જો તમે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગો છો, તો તેને તોડ્યા પછી 10 થી 12 કાજુ અને 10 થી 12 બદામ ઉમેરો. આના ઉપયોગથી આપણા લાડુ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. આ માટે આપણે હેવી બોટમ પેનનો ઉપયોગ કરવો પડશે.

આ છે ચણાના લોટના લાડુની રેસીપી

1- આમાં તમે ચણાના લોટની સાથે સંપૂર્ણ ઘી નાખો

2- ચણાના લોટને ધીમી આંચ પર શેકવાનું શરૂ કરો

3- થોડી વાર પછી ગેસનું કામ કરો અને ચણાના લોટને સતત શેકતા રહો.

4- ચણાના લોટનો રંગ બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી તેને 25 મિનિટ સુધી સારી રીતે શેકવાનું છે.

5- જ્યારે ચણાનો લોટ સારી રીતે શેકાઈ જાય, તો ગેસ બંધ કરી દો અને જ્યાં સુધી તવા ઠંડો ન થાય ત્યાં સુધી તેને હલાવતા રહો, નહીં તો ચણાનો લોટ બળી જશે.

6- એક કડાઈમાં 2 ચમચી ઘી નાખી તેમાં રવો ફ્રાય કરો અને પછી તેને ચણાના લોટમાં મિક્સ કરો.

7- જ્યારે ચણાનો લોટ ઠંડો થઈ જાય ત્યારે તેમાં ખરાબ, કાજુ અને બદામ મિક્સ કરો.

8- બધી વસ્તુઓને એકસાથે મિક્સ કર્યા પછી, તેને હાથથી મસળીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તમારી પસંદગીના કદના લાડુ બનાવો.