Recipe Of The Day : સફરજનની ખીર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જાણો તેની સરળ રેસીપી

તાજા ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ફળોમાં વિટામિન અને ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે ત્વચાને સુધારવાની સાથે સાથે અનેક બીમારીઓથી પણ રાહત આપે છે. બાળકોથી લઈને વૃદ્ધોને ફળ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ ફળોમાં સફરજન ખૂબ જ પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. દરરોજ નાસ્તામાં એક સફરજનનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓથી છુટકારો મળે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહે છે. જો કે, દરરોજ સફરજન ખાવું કંટાળાજનક લાગે છે. બાળકો ઘણીવાર ફળો, ખાસ કરીને સફરજન ખાવાનો ઇનકાર કરે છે. વૃદ્ધોને સફરજન ચાવવા અને ખાવા માટે વધુ મહેનત કરવી પડે છે. જેના કારણે બજારમાંથી આવતા સફરજન સુકાઈ જાય છે અને તાજગી ગુમાવી બેસે છે. જો તમારા ઘરે પણ સફરજન છે અને કોઈ તેને ખાતું નથી, તો સફરજનની સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવો અને દરેકને સર્વ કરો. અહીં તમને સફરજનની ખીર બનાવવાની રીત જણાવવામાં આવી રહી છે.

એપલ પુડિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

પાંચ સફરજન, બે ટેબલસ્પૂન ઘી, પાંચ ચમચી ખાંડ, એક કપ ફુલ ક્રીમ દૂધ, અડધી ચમચી તજ પાવડર, બે ચમચી નારિયેળ પાવડર, ડ્રાયફ્રૂટ્સ, એલચી પાવડર

એપલ પુડિંગ રેસીપી

સ્ટેપ 1- એપલ પુડિંગ બનાવવા માટે, પહેલા સફરજનની છાલ કાઢી લો.

સ્ટેપ 2- હવે સફરજનના નાના ટુકડા કરી લો.

સ્ટેપ 3- એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. હવે તેમાં બદામ નાંખો અને આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો અને બાજુ પર રાખો.

સ્ટેપ 4- એ જ પેનમાં સમારેલા સફરજન મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર પાંચ મિનિટ સુધી પકાવો.

સ્ટેપ 5- પેનમાં દૂધ નાખો અને 15 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. આ દરમિયાન મિશ્રણને હલાવતા રહો.

સ્ટેપ 6- સફરજનના ટુકડાને દૂધમાં સ્મેશ કરતા રહો. હવે ખાંડ ઉમેરો.

સ્ટેપ 7- થોડીવાર પછી તેમાં તજ પાવડર, નારિયેળ પાવડર અને ડ્રાય ફ્રુટ્સ ઉમેરો.

સ્ટેપ 8– જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી બરાબર શેકાઈ જાય, ગેસ બંધ કરી દો.

સ્ટેપ 9- ખીરને બાઉલમાં સર્વ કરો, ઉપર શેકેલી બદામથી ગાર્નિશ કરો.

તૈયાર છે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી એપલ પુડિંગ.