સાંજે ભૂખ છીપાવવા માટે આ હેલ્ધી ‘લોબિયા ચાટ’ અજમાવો, આ રીતે બનાવો

કેટલા લોકો માટે: 3

સામગ્રી:

દાળના દાળ – 2 કપ, ડુંગળી – 1/2 કપ, ટામેટાં સમારેલા – 1/2 કપ, બાફેલા બટાકા ઝીણા સમારેલા – 1/2 કપ, કાકડી – 1/2 કપ, દાડમ – 1/4 કપ, કોથમીર – 1/4 કપ કપ, લીંબુનો રસ, શેકેલી મગફળી – 1/4 કપ, મીઠું – સ્વાદ મુજબ, જીરું પાવડર – 1 ચમચી, લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી, ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી

વિધિ

• સૌપ્રથમ ચપટીને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને 4-5 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
• આ પછી તેને કૂકરમાં એક કપ પાણી અને મીઠું નાખીને બેથી ત્રણ સીટી સુધી ઉકાળો.
• હવે તેને એક બાઉલમાં કાઢીને ઠંડુ થવા દો.
• ત્યાં સુધી તમામ શાકભાજીને સમારી લો.
• સાથે જ બધા મસાલાને પેનમાં 10-20 સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો.

ચાટ બનાવવા માટે

• લોબિયા થોડા ઠંડા થાય એટલે તેમાં શાકભાજી અને મસાલા મિક્સ કરો. સ્વાદ અનુસાર મસાલા અને મીઠું વધારી કે ઘટાડી શકાય છે.
• સર્વ કરતા પહેલા તેમાં સમારેલી કોથમીર, લીંબુનો રસ અને શેકેલી મગફળી ઉમેરો.
• લોબિયા ચાટ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.