ઘરે જ બનાવો આ સરળ રેસીપી વ્હાઈટ સોસ પાસ્તા, બાળકોને પણ ગમશે

સફેદ ચટણી પાસ્તા બાળકો માટે ખૂબ જ સારી છે. તમે તેને બાળકોના લંચ ટિફિનમાં પણ આપી શકો છો.

જો તમે ઘરે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ વ્હાઈટ સોસ પાસ્તા બનાવવા ઈચ્છો છો. તો આનાથી સારું શું હોઈ શકે. આ ક્રીમી અને સરળ સફેદ ચટણી પાસ્તા રેસીપી તમારા તરફથી વધુ મહેનત કર્યા વિના સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આ સફેદ ચટણી પાસ્તા તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્વાદવાળી વાનગીઓ પસંદ કરે છે. ક્રીમી પનીર અને વિવિધ પ્રકારના મસાલાઓથી ભરેલા. આ સફેદ ચટણી પાસ્તા શરીર માટે શ્રેષ્ઠ છે. પનીર, શાકભાજી, મસાલાઓથી ભરેલા. તમારે આ વાનગી બનાવવાની જરૂર છે – બાફેલા પેન પાસ્તા, લોખંડની જાળીવાળું પનીર ક્યુબ્સ, થાઇમ, ફ્રોઝન સ્વીટ કોર્ન, બ્રોકોલી, દૂધ, લસણના લવિંગ, માખણ, વધારાનું વર્જિન તેલ (જેથી તેનો સ્વાદ વાસ્તવિક ઇટાલિયન લાગે) ગાર્નિશ માટે થોડી પૅપ્રિકા અને પાર્સલી. તમારે ફક્ત શાકભાજીને હલાવીને ફ્રાય કરવાનું છે, બાફેલા પાસ્તા અને મસાલા અને ક્રીમી સફેદ ચટણી સાથે સીઝન કરવાનું છે. જો તમને તમારો પાસ્તા ચીઝી અને ક્રીમી ગમતો હોય, તો તમે તેને થોડી વધારાની છીણેલી ચીઝ અને ઓરેગાનોથી ગાર્નિશ કરી શકો છો.

આ સ્વાદિષ્ટ પાસ્તાની રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, એક પેન લો અને તેમાં ઓલિવ ઓઈલ અને તમામ શાકભાજી જેમ કે સ્વીટ કોર્ન, બ્રોકોલી, કેપ્સિકમ અને રેડ કેપ્સીકમ ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને 1/2 ટીસ્પૂન મીઠું અને 1/4 ટીસ્પૂન કાળા મરી પાવડર નાખીને ઉકાળો.

બીજી તપેલી લો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. પછી પેને પાસ્તા ઉમેરો અને આપેલ સૂચનાઓ અનુસાર તેને ઉકાળો. સફેદ ચટણી તૈયાર કરવા માટે એક તવાને ઓછી-મધ્યમ તાપે રાખો અને તેમાં માખણ ગરમ કરો. જ્યારે માખણ પીગળી રહ્યું હોય, ત્યારે તેમાં છીણેલું લસણ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. હવે પેનમાં કોર્નફ્લોર ઉમેરો અને લસણ સાથે લોટ સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી કડાઈમાં દૂધ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે. મસાલા તપાસો અને જો જરૂરી હોય તો વધુ મીઠું અને મરી ઉમેરો.

ચટણી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેમાં શાકભાજી અને પાસ્તા તેમજ મનપસંદ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. ગાર્લિક બ્રેડ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.