ઓવન વગર પિઝા બનાવવો હોય તો નોંધી લો આ રેસિપી

એક સમય હતો જ્યારે બાળકો ઘરનું સાદું ભોજન પણ ખૂબ દિલથી ખાતા હતા. તેના ઘરના વડીલો માટે તેને ખવડાવવું મુશ્કેલ ન હતું. પણ હવે જમાનો બદલાઈ ગયો છે. આજના બાળકો ઘરનો બનાવેલો ખોરાક ખાવાને બદલે બજારનો મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું પસંદ કરે છે. ખાસ કરીને જ્યારે પિઝાની વાત આવે તો બાળકોને પિઝા ખાવાનો શોખ હોય છે. બજારમાં મળતા પિઝા વધારે ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ છે. આવી સ્થિતિમાં મહિલાઓ વિચારે છે કે તેમણે પોતાના ઘરે પિઝા બનાવીને પોતાના બાળકને ખવડાવવો જોઈએ. પરંતુ, જેમના ઘરમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નથી તેમની સામે એક સમસ્યા ઊભી થાય છે.

વાસ્તવમાં, ઘણી સ્ત્રીઓને લાગે છે કે ઓવન વિના પિઝા બનાવી શકાય નહીં. જ્યારે વાસ્તવિકતા અલગ છે. ખરેખર, તમે ઓવન વગર ઘરે સરળતાથી પિઝા બનાવી શકો છો. આજના લેખમાં અમે તમને આ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

પિઝા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

મૈંદા – 02 કપ
કેપ્સીકમ – 01
બેબી કોર્ન – 03
પિઝા સોસ – 1/2
મોઝેરેલા ચીઝ – 1/2 કપ
ઓલિવ/રિફાઇન્ડ તેલ – 02 ચમચી
ખાંડ – 1 ચમચી
યીસ્ટ – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ઇટાલિયન મિક્સ હર્બ્સ – 1/2 ટીસ્પૂન

પિઝા બેઝ કેવી રીતે બનાવવો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના પિઝા બનાવવા માટે, પ્રથમ લોટને ચાળી લો. આ પછી, તેમાં યીસ્ટ, ઓલિવ તેલ, થોડું મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. હવે તેને હુંફાળા પાણીમાં મિક્સ કરીને સારી રીતે મસળી લો. આ ગૂંથેલા લોટને બે કલાક આમ જ રહેવા દો જેથી તે સેટ થઈ જાય.

મૈંદા પર થોડું તેલ લગાવવાનું ધ્યાન રાખો જેથી કરીને તે ક્રસ્ટ ન થઈ જાય. બે કલાક પછી, એક નાનો બોલ લો અને તેને અડધા સેમી જાડા રોલ કરો. એક નોન-સ્ટીક તવા લો અને તેને આછું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. હવે તમારો પિઝા બેઝ તૈયાર છે.

પિઝા કેવી રીતે બનાવવી

જો ઇચ્છિત હોય, તો બેઝ તૈયાર કરો અને તેને બાજુ પર રાખો. ત્યાં સુધી કેપ્સીકમ અને બેબી કોર્નના ટુકડા કરી લો. હવે ગેસ પર તળીને ગરમ કરો અને તમામ શાકભાજીને સારી રીતે તળી લો. તેને નરમ થાય ત્યાં સુધી તળો. શાક તૈયાર થઈ જાય પછી તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો. હવે પિઝા બેઝ પર પીઝા સોસનું પાતળું લેયર લગાવો અને તેના પર શાકભાજીનું પાતળું લેયર ફેલાવો.

તેની ઉપર ચીઝ ઘસો. ગેસને એકદમ ધીમી આંચ પર જ રાખો. જ્યારે ચીઝ પીગળી જાય અને બેઝ આછું સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેને પેનમાંથી ઉતારી લો. તેને શાકથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.