Food
હિટ વેવમાં પેટને ઠંડુ રાખવા માંગતા હોવ તો ઘરે જ બનાવો એગલેસ મેંગો આઈસ્ક્રીમ
ઉનાળો આવી ગયો છે અને ફળોના રાજા કેરી ખાવાનો સમય આવી ગયો છે.
કેરી પ્રત્યેના પ્રેમને ક્યારેય સમાપ્ત કરી શકાતો નથી. આ કાળઝાળ ગરમી વચ્ચે મેંગો આઈસ્ક્રીમથી વધુ સારું બીજું શું હોઈ શકે. જો તમે પણ આઈસ્ક્રીમના શોખીન છો, તો તેને ઘરે બનાવવું એ આસક્રીમનો આનંદ લેવાનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય હોઈ શકે છે. એગલેસ મેંગો આઈસ્ક્રીમ એ મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી મીઠાઈની રેસીપી છે, જેને તમે આઈસ્ક્રીમ મેકરનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.
આ સરળ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, તમારે માત્ર કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, મોટી કેરી, વ્હીપ્ડ ક્રીમ, ચોકલેટ ચિપ્સ, વેનીલા અર્ક અને ખાંડની જરૂર છે. તેથી, સ્ટોરમાંથી આઈસ્ક્રીમ ખરીદવાનું છોડી દો અને તમારા પ્રિયજનોને આ ઘરે બનાવેલ આનંદ આપો.
કેરીને સાફ કરીને તેની છાલ કાઢી લો. પલ્પને ગ્રાઇન્ડરની બરણીમાં કાઢીને તેમાં ખાંડ નાખો. કેરીની જાડી પ્યુરી બનાવવા માટે સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો.પૅનને ધીમી આંચ પર રાખો અને તેમાં દૂધ ઉકાળો અને અડધું રહી જાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો. બર્નરને બંધ કરો અને વ્હીપ્ડ ક્રીમમાં રેડતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો. દરમિયાન, ક્રીમને નરમ શિખરો સુધી ચાબુક કરો, પછી વ્હિપ્ડ ક્રીમમાં કેરીની પ્યુરી ઉમેરો.
હવે તૈયાર કરેલું દૂધ/કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક થોડી માત્રામાં ઉમેરો જ્યારે તે જાડા ટીપામાં જામવા લાગે અને તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં ફ્રીઝ કરી દો.એક કલાક પછી તેમાં ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો અને ફરીથી ફ્રીઝમાં રાખો. અને 2 કલાક પછી ચેક કરો
