Food
જો તમે સાઉથ ઇન્ડિયન ખાવાનું વિચારી રહ્યા છો તો એકવાર આ 5 ખાસ વડાં અજમાવો
સાઉથ ઈન્ડિયન ફૂડની વાત કરવામાં આવે તો ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે જેને ઈડલી સંભાર, વડા કે ઢોસા ન ગમે. દક્ષિણ ભારતીય ભોજનની વિવિધતા અને સ્વાદ દરેકને આકર્ષે છે. દક્ષિણ ભારતીય ભોજનમાં વડા એવી જ એક વાનગી છે. નાસ્તામાં હેલ્ધી ભોજન તરીકે ચટણી અને સાંભાર સાથે ક્રન્ચી વડા ખાવામાં આવે છે. આજે અમે તમારા માટે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી સ્નેક્સનું લિસ્ટ લાવ્યા છીએ.
મેદુ વડા
આ લોકપ્રિય વડા કોઈપણ દક્ષિણ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટમાં અથવા કોઈપણ સ્ટ્રીટ ફૂડ વેચનારની નજીક સરળતાથી મળી શકે છે. આ બધી વસ્તુઓ ખાવામાં ક્રિસ્પી હોય છે અને સંભારમાં બોળીને અને ચટણી સાથે ખાવામાં આવે છે.
પારિપ્પુ વડા
ચણાની દાળ, ડુંગળી, મરચાં અને વિવિધ મસાલાને એકસાથે મિક્સ કરીને આ ક્રન્ચી અને મસાલેદાર વડા બનાવવામાં આવે છે, જે તેનો સ્વાદ વધારે છે.
મસાલા વડા
મસાલા વડા બનાવવા માટે દાળમાં વરિયાળી, સૂકી કેરીનો પાઉડર, કાળા મરી, હિંગ, આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચા અને લીલા ધાણા નાખીને મસૂર સાથે મિક્સ કરો અને પછી નાની નાની ખીચડી તળી લો.
મદુર વડા
કર્ણાટકની આ વાનગી બનાવવા માટે ચોખાનો લોટ, સોજી અને મેડાનો લોટ સામેલ છે. આ મિશ્રણમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, કઢી પત્તા, લીલા મરચાં, છીણેલું નારિયેળ, કાજુ, ઘી, મીઠું અને હિંગ મિક્સ કરવામાં આવે છે.
પાપડમ વડા
પાપડ, મસાલા અને નાળિયેર તેલને ભેળવીને પાપડના વડા બનાવવામાં આવે છે. આ સરળ રીતે બનાવી શકાય તેવા વડા એક લોકપ્રિય નાસ્તાની વસ્તુ છે અને તે મુખ્યત્વે કેરળની આસપાસના વિસ્તારોમાં વેચાય છે.
