Gujarati Kachori Recipe: ગુજરાતી સ્ટાઈલમાં બનાવો કચોરી, આ રહી સૌથી સરળ રેસીપી

જો તમે સવારના નાસ્તા અથવા સાંજની ચા માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો શોધી રહ્યા છો, તો નાસ્તા માટે ગરમ કચોરી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. કચોરી તમારી ભૂખ તો સંતોષશે જ સાથે જ તેનો સ્વાદ પણ બમણો થશે. જો કે કચોરી બનાવવી સરળ છે, પરંતુ જો તમે હંમેશા એક જ રેસીપીથી કચોરી બનાવતા આવ્યા છો અને સ્વાદમાં કંઈક નવું કરવા માંગો છો, તો અહીં તમને નવા સ્વાદની કચોરી બનાવવાની રેસીપી જણાવવામાં આવી રહી છે. આ વખતે તમે દરેક વખત કરતા અલગ ગુજરાતી સ્ટાઈલની કચોરી બનાવી શકો છો. ગુજરાતી ફૂડનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ગુજરાતી કચોરી તેના સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. તમે ઘરે સરળતાથી ગુજરાતી સ્ટાઇલની કચોરી બનાવી શકો છો. ગુજરાતી કચોરી તમે ઘરે ગરમાગરમ ખાઈ શકો છો, પરંતુ જો તમે ફરવા જતા હોવ તો પણ તમને તેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ લાગશે. આવો જાણીએ ગુજરાતી સ્ટાઈલની કચોરી બનાવવાની સૌથી સરળ રેસિપી.

ગુજરાતી કચોરી બનાવવા માટેની સામગ્રી

શેકેલા ચણાનો લોટ, હિંગ, ખાંડ, ગરમ મસાલો, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, સૂકી કેરી પાવડર, વરિયાળી, તેલ, મેડાનો લોટ, મીઠું

ગુજરાતી સ્ટાઈલ કચોરી રેસીપી

સ્ટેપ 1- ગુજરાતી સ્ટાઈલની કચોરી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ચણાના લોટને ધીમી આંચ પર તળીને શેકેલા ચણાનો લોટ તૈયાર કરો.

સ્ટેપ 2- હવે એક વાસણમાં શેકેલા ચણાના લોટને બહાર કાઢી તેમાં ચપટી હિંગ, ખાંડ, ગરમ મસાલો, હળદર, સૂકી કેરીનો પાવડર, મીઠું, તેલ, વરિયાળી અને લાલ મરચું મિક્સ કરીને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો.

સ્ટેપ 3- હવે લોટમાં હળવું મીઠું, તેલ ઉમેરી લો અને લોટ બાંધો. લોટને થોડી વાર ઢાંકીને રાખો.

સ્ટેપ 4- હવે કણકના નાના-નાના બોલ બનાવો.

સ્ટેપ 5- લોટના લોટમાં અગાઉ તૈયાર કરેલું ચણાના લોટનું સ્ટફિંગ ભરીને લાડુ બનાવો અને પછી તેને રોલ કરીને કચોરીમાં ફેરવો.

સ્ટેપ 6- હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં કચોરીને ડીપ ફ્રાય કરો.

સ્ટેપ 7- ગરમાગરમ કચોરી તૈયાર છે. ફુદીનાની ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.

તમે ગુજરાતી કચોરીને ટિફિનમાં પેક કરીને પ્રવાસ પર લઈ જઈ શકો છો. તેનો સ્વાદ માત્ર ગરમ જ નહીં પણ ઠંડા પણ છે.