બ્રેડમાંથી બનેલી ભુર્જીની સામે ઈંડાની ભુર્જી પણ થશે ફેઈલ, સ્વાદના વખાણ કરતા થાકશો નહીં, જાણો રેસિપી

ઈંડાની ભુર્જી પસંદ કરનારા લોકોની કોઈ કમી નથી, જો કે નોન-વેજ હોવાને કારણે શાકાહારી લોકો તેનાથી અંતર રાખે છે. શાકાહારી લોકો ઈંડા ભુર્જીને બદલે બ્રેડ ભુર્જી ટ્રાય કરી શકે છે. સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ ભુર્જીની સામે ઈંડાની ભુરજીની સ્વાદ પણ નિસ્તેજ લાગશે. ચણાના લોટમાંથી બનાવેલી બ્રેડ ભુર્જી અને બ્રેડ સવારના નાસ્તામાં અથવા દિવસ દરમિયાન ભૂખ લાગે ત્યારે પણ બનાવી શકાય છે. ટેસ્ટથી ભરપૂર બ્રેડ ભુર્જી બનાવવામાં વધુ સમય નથી લાગતો.

એ જ નિયમિત નાસ્તો અથવા નાસ્તાથી કંટાળી ગયા છો અને નવી રેસીપી અજમાવવા માંગતા હો, બ્રેડ ભુર્જી એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે. જો તમે ક્યારેય બ્રેડ ભુર્જી ન બનાવી હોય, તો તે અમારી ઉલ્લેખિત રેસીપીની મદદથી ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

બ્રેડ ભુર્જી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• બ્રેડના ટુકડા – 5-6
• ચણાનો લોટ – 1 વાટકી
• ઝીણી સમારેલી ડુંગળી – 1
• લીલા મરચા સમારેલા – 2-3
• હળદર – 1/4 ચમચી
• તેલ – જરૂર મુજબ
• મીઠું – સ્વાદ મુજબ

બ્રેડ ભુર્જી બનાવવાની રીત
ટેસ્ટી બ્રેડ ભુર્જી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે સૌપ્રથમ ચણાના લોટને એક બાઉલમાં ચાળી લો. આ પછી, ડુંગળી અને લીલા મરચાંને બારીક કાપો અને તેને ચણાના લોટમાં મિક્સ કરો. હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, હળદર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરો, પછી થોડું-થોડું પાણી ઉમેરો અને ઘટ્ટ સોલ્યુશન તૈયાર કરો. હવે સોલ્યુશનને બાજુ પર રાખો અને બ્રેડની સ્લાઈસ લઈ તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો.

હવે એક નોનસ્ટીક તવા લો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો. તળી ગરમ થાય એટલે તેના પર એક ચમચી તેલ મૂકી ચારેબાજુ ફેલાવી દો અને એક વાસણમાં ચણાના લોટનું દ્રાવણ લઈ તળી પર રેડી તેને ચીલાની જેમ ફેલાવી દો. આ પછી, તેના પર બ્રેડના કેટલાક ટુકડા મૂકો અને પછી ઉપર ચણાના લોટના દ્રાવણનો બીજો સ્તર ફેલાવો.

હવે તેમને થોડીવાર શેકવા દો અને પછી પલટીને શેકી લો. થોડીવાર શેક્યા પછી, તેને તોડી નાખો અને તેને વેરવિખેર કરો, જેના કારણે તે ભૂર્જી જેવા દેખાવા લાગે છે. આ પછી, બ્રેડ ભુર્જીને 4-5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો જેથી તે સારી રીતે પાકી જાય. આ પછી ગેસ બંધ કરી દો. તૈયાર છે ટેસ્ટી બ્રેડ ભુર્જી. તમે તેમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા નાખીને ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો.