વરસાદમાં કાંદાના પકોડા નહીં, પણ ખાઓ પ્રોટીનયુક્ત ચણા દાળ વડા વેફલ્સ, સ્વાદમાં પણ ઉત્તમ

વરસાદની ઋતુમાં ચા સાથે ગરમાગરમ ડુંગળીના ભજીયા ખાવાનું બધાને ગમે છે. જ્યારે પણ વરસાદ પડે છે ત્યારે લોકોના મનમાં આ નાસ્તો બનાવવાનો વિચાર સૌથી પહેલા આવે છે. જો કે એક જ પ્રકારના નાસ્તા વારંવાર ખાવાથી મન પણ કંટાળી જાય છે. કેટલાક લોકોને કાંદાના ભજીયા પણ પસંદ નથી હોતા. જો તમે આનાથી કંઇક અલગ ખાવા માંગતા હોવ તો બનાવો ચણા દાળ વડા વેફલ્સ. આ એક હેલ્ધી, પ્રોટીનથી ભરપૂર ક્રિસ્પી નાસ્તો છે, જેને તમે વરસાદની મોસમમાં ખાવાનો સ્વાદ માણી શકો છો. તેની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તેને તેલમાં ડીપ ફ્રાય કરવાની જરૂર નથી. તમે તેને બેક કરીને તૈયાર કરી શકો છો. ચણા દાળ વડા વેફલ્સનો વીડિયો એક ઈન્સ્ટાગ્રામ યુઝરે શેર કર્યો છે. તેની રેસીપી માત્ર સરળ નથી, તમને બધી સામગ્રી પણ સરળતાથી મળી જશે. આવો જાણીએ ચણા દાળ વડા વેફલ્સ બનાવવાની રેસિપી.

ચણા દાળ વડા વેફલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ચણા દાળ – 1 કપ
• લસણની લવિંગ – 2
• લીલા મરચા – 1-2
• આદુ – 1 ટુકડો
• પાલક – 1 કપ સમારેલી
• ડુંગળી – 1/2 કપ સમારેલી
• લીલા ધાણા – 1/2 કપ સમારેલી
• કઢી પત્તા – 1 મુઠ્ઠી સમારેલી
• જીરું – 1 ચમચી
• મેથીના દાણા – 1 ચમચી
• એક ચપટી હીંગ
• મીઠું – સ્વાદ અનુસાર

ચણા દાળ વડા વેફલ્સ બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ ચણાની દાળને પાણીમાં નાખીને 3 થી 4 કલાક માટે રહેવા દો. હવે પાણી કાઢી લો. આ કઠોળને મિક્સરમાં નાખો. લીલા મરચાં, લસણ, ડુંગળી, લીલા ધાણા, આદુ, પાલકને પાણીથી સારી રીતે ધોઈને સમારી લો. મિક્સીમાં ચણાની દાળમાં લસણ, લીલા મરચાં અને આદુ ઉમેરીને બરછટ પીસી લો. તેમાં પાણી બિલકુલ ન નાખવું. ચણાની દાળના આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં નાખો. હવે તેમાં પાલક, કઢી પત્તા, મેથીના દાણા, હિંગ, મીઠું, બારીક સમારેલી ડુંગળી, ધાણાજીરું, જીરું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. વેફલ્સ બનાવવા માટે, તમારી પાસે વેફલ મેકર હોવું આવશ્યક છે. વેફલ મેકરમાં થોડું તેલ લગાવો. હવે તેના પર થોડું મિશ્રણ મૂકો. વેફલ મેકર બંધ કરો અને તે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. વચ્ચે વેફલ મેકર ખોલો અને ચેક કરો. તૈયાર છે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ચણા દાળ વડા વેફલ્સ. તમે તેને વરસાદમાં ચા સાથે ખાવાની મજા માણી શકો છો.