Food
5 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જે બતાવે છે કે તેને રાંધવું કેટલું સરળ છે
બ્રોકોલી સાથે સેન્ડવીચ
આ ટેસ્ટી અને સંપૂર્ણ હેલ્ધી સેન્ડવીચ થોડી જ વારમાં તૈયાર છે. આ માટે સૌ પ્રથમ તમારે બ્રોકોલીને સારી રીતે ધોઈને રગડીને પાણીમાં બે મિનિટ સુધી પકાવો, તેને ઉકાળો નહીં. હવે બાફેલી બ્રોકોલીને પાણીમાંથી કાઢીને એક બાઉલમાં રાખો. તેમાં છીણેલું ગાજર, બારીક સમારેલી કોબી, ચીલી સોસ, મેયોનીઝ, મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો. બ્રેડ સ્લાઈસ પર આ સ્પ્રેડનું જાડું લેયર લગાવો અને ઉપર બીજી બ્રેડ મૂકો. બંને બ્રેડની ટોચ પર બટર લગાવો અને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો. એ જ રીતે તમે ઈચ્છો તેટલી સેન્ડવીચ બનાવો.
ટોસ્ટમાં બટાકાની ફાચર
આ એક ઉત્તમ સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ નાસ્તો પણ છે. આ માટે, સૌપ્રથમ મધ્યમ કદના બટાકા લો, તેને સારી રીતે મેશ કરો અને તેને છાલ્યા વિના ફાચરમાં કાપી લો. એક કડાઈમાં અડધી ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમાં કાળા મરી અને મીઠું નાખો અને ફાચરને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ હોય, તો એક મોટા બાઉલમાં કાળા મરી અને મીઠું સાથે વેજ અને તેલ નાખવું અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરવું વધુ સારું રહેશે જેથી તેલ ફાચર પર આવે. હવે તેને માઇક્રોવેવમાં આછું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. બીજા બાઉલમાં કેચઅપ, બારીક સમારેલી ડુંગળી, લીલા શાકભાજી જેવા કે કોબી અને શાક (ચીલીફ્લેક્સ, ઓરેગાનો, તુલસીના પાન) મિક્સ કરો. હવે બ્રેડ સ્લાઈસને ટોસ્ટ કરો અને એક બાજુ પહેલા બટર લગાવો, પછી તેના પર મિશ્ર શાકભાજી અને કેચઅપનું લેયર લગાવો અને તેની ઉપર વેજ્સ મૂકો અને તેને માઇક્રોવેવમાં એક મિનિટ માટે ગરમ કરો અને સર્વ કરો.
સોજી સ્પ્રેડ ટોસ્ટ
આ એક ખૂબ જ સરળ નાસ્તો પણ છે. તેને બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં બારીક સમારેલા શાકભાજી જેવા કે કેપ્સિકમ, ટામેટા અને ડુંગળી, સોજી અને પાણી કાઢેલું દહીં મિક્સ કરો. આ મિશ્રણમાં પીસેલા કાળા મરી, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મરચું પાવડર (જો ઈચ્છો તો) ઉમેરો. હવે આ મિશ્રણનું પાતળું પડ બ્રેડની સ્લાઈસ પર ફેલાવો. એક નોન-સ્ટીક તવો ગરમ કરો અને તેના પર થોડુ તેલ લગાવીને બ્રેડની સ્પ્રેડ સાઈડને પહેલા પકાવો. આછું શેક્યા પછી, ગેસ ધીમો કરો અને બ્રેડને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. શેક્યા બાદ તેને પ્લેટમાં કાઢી તેના ચાર ટુકડા કરી ટામેટાં અને મરચાંની ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
કોકોનટ કરી માં સોયા
આ ટેસ્ટી અને સુપર હેલ્ધી કઢી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ સોયાબીનને નવશેકા પાણીમાં 15 મિનિટ પલાળી રાખો. હવે લસણ, ડુંગળી અને આદુને પીસીને પેસ્ટ બનાવો. આ પછી, કુકરમાં થોડું તેલ મૂકીને તેને ગરમ કરો અને આ પેસ્ટને આછું તળી લો, જ્યારે તે આછું બ્રાઉન રંગનું થાય ત્યારે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, મરચું પાવડર, હળદર અને ધાણા પાવડર નાખીને તળી લો. જ્યારે તે હલકું તેલ છોડવા લાગે ત્યારે તેમાં ટામેટાં ઉમેરીને થોડું ફ્રાય કરો અને મોટા પંખા વડે બહાર કાઢ્યા પછી સોયા ઉમેરો. એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. હવે કૂકરમાં પાણી અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખીને બરાબર હલાવો. કૂકર બંધ કરીને એક સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. નારિયેળની કરીમાં તમારી સોયા તૈયાર છે, તેને રોટલી અથવા ભાત સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.
બ્રેડ આઈસ પુડિંગ
આને બનાવવા માટે તમારે અલગથી બરફી અથવા દૂધ અને મલાઈથી બનેલી કોઈ મીઠાઈ ખરીદવાની જરૂર નથી. ઘરમાં પહેલેથી જ રાખેલી બાકીની મીઠાઈઓ અને બ્રેડની સ્લાઈસને મિક્સરમાં એક-બે રાઉન્ડ ચલાવીને બરછટ મિશ્રણ બનાવો. યાદ રાખો, લાંબા સમય સુધી મિક્સર ચલાવીને મિશ્રણને ખૂબ ઝીણું ન બનાવો. હવે એક પેનમાં દૂધ ઉકળવા મૂકો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે ત્યારે ગેસ ધીમો કરો અને તેમાં આ મિશ્રણ મિક્સ કરો.
