ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાન છે ભીંડી, આ રીતે કરો આહારમાં સામેલ

બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી બધાને ભીંડી ખાવાનું પસંદ હોય છે. તેનું શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે ઉત્તમ સ્વાદની સાથે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસની સમસ્યા ધરાવતા લોકો માટે ભીંડા વરદાનથી ઓછું નથી.

તેમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં ડાયેટરી ફાઈબર મળી આવે છે, જે બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. તો ચાલો જાણીએ, લેડીફિંગર કેવી રીતે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે.

ડાયાબિટીસમાં ભીંડી કેમ ફાયદાકારક છે

ભીંડા દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર છે. તેને પચવામાં વધુ સમય લાગે છે. આ પ્રક્રિયામાં, રક્ત ખાંડ ઓછી અથવા ધીમી થઈ જાય છે. એટલા માટે ભીંડાને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ભીંડી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. આ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આ કિસ્સામાં, તમે અતિશય આહાર ટાળી શકો છો. તેમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. તે પોટેશિયમ, વિટામિન-સી, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ફોલેટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

જે લોકોને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા છે તેમના માટે પણ ભીંડાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં હાજર પોટેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે.

આ રીતે ડાયાબિટીસના આહારમાં ભીંડીનો સમાવેશ કરો

ભીંડીને ધોઈને તેના ટુકડા કરી લો. હવે તેને પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે આ પાણી પીવો.

તમે ઇચ્છો તો ભીંડાના બીજને સૂકવીને પાવડર બનાવી શકો છો. આ પાવડર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

તમે ભીંડી કઢી પણ ખાઈ શકો છો, પરંતુ તેને બનાવતી વખતે તેલનો ઉપયોગ ઓછો કરો.

આ સિવાય ભીંડાને દાળ, સૂપ, કઢીમાં પણ સામેલ કરી શકાય છે.