Health
માત્ર સ્વાદ જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્યનો પણ ખજાનો છે ચક્રનું ફૂલ, ચમત્કારી ગુણોથી ભરપૂર
જ્યારે પણ ખોરાકમાં ગરમ મસાલાનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે, ત્યારે સ્ટાર વરિયાળીનું નામ સૌથી પહેલા આવે છે. ઔષધીય ગુણો ધરાવતા આ મસાલાનો ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં થાય છે. તે શરીરની સાથે સાથે મનને પણ ફિટ રાખે છે.
રસોડામાં ઘણા પ્રકારના મસાલા હાજર હોય છે, જે માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ આયુર્વેદિક ગુણોથી પણ ભરપૂર હોય છે. તેઓ શરીરને અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી દૂર રાખે છે. આવો જ એક મસાલો છે સ્ટાર એનિસ હેલ્થ બેનિફિટ્સ, જેને ચક્ર ફૂલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે બિલકુલ સ્ટાર જેવો દેખાય છે. ભારત ઉપરાંત, સ્ટાર વરિયાળીની ખેતી લાઓસ, કંબોડિયા, ફિલિપાઇન્સ અને જમૈકામાં થાય છે. ચક્રનું ફૂલ ચમત્કારી ગુણોથી ભરેલું છે. તે બળતરા વિરોધી, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, વિટામિન એ અને સી જેવા ગુણોથી ભરપૂર છે. ચાલો જાણીએ આના 5 ફાયદાઓ વિશે.
સ્ટાર વરિયાળીના આશ્ચર્યજનક ફાયદા
એન્ટીઑકિસડન્ટ સમૃદ્ધ
સ્ટાર વરિયાળીમાં ઉચ્ચ સ્તરના એન્ટીઑકિસડન્ટ જોવા મળે છે, જે શરીરને હાનિકારક કણોથી બચાવે છે. સ્ટાર વરિયાળી કેન્સર, હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો
સ્ટાર વરિયાળીમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે. તેનાથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે. સ્ટાર વરિયાળી સંધિવા અને હૃદય રોગ જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે.
પાચન સુધારવા
નક્ષત્ર વરિયાળીનો ઉપયોગ પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખવા માટે પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે. તે પેટ ફૂલવું, ગેસ, અપચો જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે. તેની કાર્મિનેટીવ અસર પાચનતંત્રને સુધારવાનું કામ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક મજબૂત
સ્ટાર વરિયાળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. તે વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે. જો તમારા આહારમાં સ્ટાર વરિયાળીનો સમાવેશ કરવામાં આવે તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે.
શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે
સ્ટાર વરિયાળીનો પરંપરાગત રીતે ઉધરસ અને શ્વાસનળીનો સોજો (અસ્થમા) જેવા શ્વસન ચેપને દૂર કરવા માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેમાં કફનાશક ગુણધર્મો છે, જે પવનની નળીમાંથી લાળ દૂર કરે છે અને ઉધરસમાં રાહત આપે છે.
