80 વર્ષથી અકબંધ છે લખનઉના આ ‘કિંગ ઓફ ચાટ ‘નો સ્વાદ જાણો શું છે ખાસિયત

ઉત્તર પ્રદેશની રાજધાની લખનૌ તેની વિશેષ વાનગીઓ અને સ્વાદ માટે દેશભરમાં પ્રખ્યાત છે. નવાબોના આ શહેરમાં ચાટની દુકાન છે, જે લગભગ 80 વર્ષ જૂની છે. આખું અવધ તેને ચાટના રાજાના નામથી જાણે છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે આ દુકાનને ઉત્તર પ્રદેશના પ્રથમ મહિલા રાજ્યપાલ સરોજિની નાયડુએ કિંગ ઓફ ચાટ નામ આપ્યું હતું. તેમણે આ દુકાનનું ઉદ્ઘાટન કર્યું. તેને આ દુકાનની ચાટ, પાણી કે બતાશે અને કેસર ગુજીયા ખૂબ જ ગમ્યા. આ દુકાન 1941માં લખનૌ પ્રાણી સંગ્રહાલયના મુખ્ય દ્વારથી શરૂ કરવામાં આવી હતી.

લગભગ 42 વર્ષ પહેલા આ દુકાન લખનૌના હૃદય તરીકે ઓળખાતા હઝરતગંજમાં સરોજિની નાયડુ પાર્કની બરાબર સામે આવી હતી. ત્યારથી આ દુકાન અહીં આવેલી છે. ચાટના રાજામાં સૌથી પ્રસિદ્ધ કેસર ગુજિયા છે, જે હોળીના ગુજિયા જેવું નથી, પરંતુ દહીંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. દહીં બડે ડ્રાયફ્રૂટ્સ, કેસર અને દહીં ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. જેના કારણે તેનો સ્વાદ મોહક બની જાય છે. તેનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ તમને પણ દિવાના બનાવી દેશે. ચાટના રાજાના માલિક અર્જુન ટંડને જણાવ્યું કે તેમના દાદાએ દુકાન શરૂ કરી હતી અને આજે તેઓ પાણી બતાશે, ટિક્કી, કાબલી માતર અને કેસર ગુજિયા તેમજ દહી બાતાશે વેચે છે. લોકો તેને ખાવા માટે દૂર-દૂરથી આવે છે, જે એકવાર ખાય છે તે ચોક્કસપણે ફરીથી આવે છે.

આ દુકાન માત્ર 3 કલાક જ ખુલે છે

અર્જુન ટંડને જણાવ્યું કે આ દુકાન દરરોજ સાંજે 5:00 વાગ્યે ખુલે છે અને 8:30 વાગ્યે બંધ થાય છે. પરંતુ આ દરમિયાન, તેમની પાસે ઓનલાઈન ઓર્ડર પણ મોટી સંખ્યામાં આવે છે અને મોટી સંખ્યામાં લોકો અહીં ચાટની મજા માણવા આવે છે. બનારસથી લખનઉ આવેલા અંશુમન તિવારીએ જણાવ્યું કે જ્યારે પણ તે લખનઉ આવે છે ત્યારે અહીં ચાટની મજા માણવા ચોક્કસ આવે છે. તો ત્યાં ચાટ ખાવા પહોંચેલી પ્રિયંકાએ કહ્યું કે અહીં પાણી અને કેસર ગુજીયાની વાત અનોખી છે.

આ દર છે

અહીં કેસર ગુજિયા 80 રૂપિયા પ્રતિ નંગમાં મળે છે. બટેટાના ટિકિયા 70 રૂપિયામાં બે નંગ છે. કાબલી માતરના એક ટુકડાની કિંમત રૂ.70 છે. દહીંના મોટા બે ટુકડા 70 રૂપિયામાં છે. પાપડી સોંથ રૂ.70માં ચાર પીસમાં ઉપલબ્ધ છે. દહી બાતાશા 70 રૂપિયામાં ચાર પીસમાં મળે છે. પાલકના પાન 70 રૂપિયામાં 4 નંગ. પાણી બતાશા રૂ.20માં ચાર પીસ અને આલૂ ટીક્કીનો સિંગલ પીસ રૂ.40માં છે.

આ રીતે અહીં આવ્યા

તમે ગૂગલ પર લખનઉ કિંગ ઓફ ચાટ ટાઈપ કરીને પહોંચી શકો છો. સાથે જ તમને આ દુકાન સરોજિની નાયડુ પાર્કની બહાર કેડી સિંહ બાબુ સ્ટેડિયમ પાસે મળશે.