રેસ્ટોરન્ટ જેવા સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવો ઘરે, સૌથી સરળ છે આ રેસીપી

દરેક વ્યક્તિને નાસ્તો ગમે છે. બાળકો હોય કે પુખ્ત વયના, દરેક જણ તેમના રોજિંદા નાસ્તા અથવા સાંજના નાસ્તા કરતાં કંઈક મસાલેદાર, સ્વાદિષ્ટ અને અલગ ખાવા માંગે છે. આવી સ્થિતિમાં રોજેરોજ અલગ અને સ્વાદિષ્ટ શું બનાવવું તે અંગે મહિલાઓ મૂંઝવણમાં હોય છે. નાસ્તામાં હંમેશા આવી વાનગીનો સમાવેશ કરો જે દિનચર્યા કરતા અલગ હોય. તેનો સ્વાદ પણ સરસ હોવો જોઈએ જેથી પરિવારમાં દરેક તેને ખુશીથી ખાઈ શકે. જો તમને નાસ્તામાં એવી વાનગી મળે કે જે તમને બહાર જ ખાવા મળે તો મજા આવશે. ઉપરથી રેસ્ટોરન્ટની વાનગી જેવો સ્વાદ લાગે તો શું કહેવું. આજે અમે તમને એક એવી વાનગીની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને પસંદ પડે છે.

સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી

અડધો કપ મૈંદા, બેકિંગ પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ચોથું દૂધ, તેલ, એક કપ ઝીણી સમારેલી કોબી, બારીક સમારેલી ડુંગળી, એક કપ બારીક સમારેલ ગાજર, ચાર લવિંગ લસણ, એક ચમચી સોયા સોસ, એક ટેબલસ્પૂન લોટ. પાણી, કાળા મરી, તળવા માટે તેલ.

સ્પ્રિંગ રોલ રેસીપી

પગલું 1: સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં મૈંદા અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો. પછી તેને પાણી અથવા દૂધ વડે બાંધી લો. ધ્યાન રાખો કે લોટ નરમ હોવો જોઈએ.

સ્ટેપ 2: લોટને એક કલાક ઢાંકીને રાખો જેથી તે સારી રીતે ચઢી જાય.

સ્ટેપ 3: સ્ટફિંગ બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં લસણ અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીને ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે તેમાં કોબી, ગાજર નાખીને બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી બરાબર હલાવો. જ્યારે શાકભાજી હળવા ઓગળવા લાગે ત્યારે તેમાં સોયા સોસ, કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરો. રાંધ્યા બાદ તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. તમારું સ્પ્રિંગ રોલ સ્ટફિંગ તૈયાર છે.

સ્ટેપ 4: રોલ તૈયાર કરવા માટે પહેલા કણકના નાના-નાના બોલ બનાવો અને પછી તેને રોટલીની જેમ રોલ કરો. હવે આ રોટલીને એક પેનમાં બંને બાજુ તેલ લગાવીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

સ્ટેપ 5: બેક કરેલી રોટલી અથવા સ્પ્રિંગ રોલ શીટને કટર અથવા છરીની મદદથી ચોરસ આકારમાં કાપો. એ જ રીતે બધી શીટ્સને કાપીને તૈયાર કરો.

સ્ટેપ 6: હવે આ રેપર્સમાં વેજીટેબલ સ્ટફિંગ ભરો.

સ્ટેપ 7: તમારી સ્પ્રિંગ રોલ શીટને ગોળાકારમાં ફોલ્ડ કરીને અને બંને બાજુઓ પર લોટનું બેટર લગાવીને તેને સીલ કરો. ધ્યાન રાખો કે તે સારી રીતે સીલ કરેલું હોય જેથી અંદરનું સ્ટફિંગ બહાર ન આવે અને તળતી વખતે તેલમાં ભળી ન જાય અને અંદર તેલ ભરાઈ ન જાય.

સ્ટેપ 8: એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને રોલ્સને સારી રીતે ફ્રાય કરો. જ્યારે તે સોનેરી થવા લાગે ત્યારે તેને તેલમાંથી કાઢી લો. તમારા હોટ સ્પ્રિંગ રોલ્સ તૈયાર છે. તેમને મસાલેદાર ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.