જાણો 5 એવી વાનગીઓ જે આખી દુનિયા માં પ્રખ્યાત છે

ભારતીય રાંધણકળા તેમના મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવા સ્વાદ અને મન મોહી લે તેવી સુગંધ માટે વિશ્વભરમાં જાણીતી છે. દરેક રાજ્યની પોતાની વાનગીઓ હોય છે જે તેની સંસ્કૃતિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે અને તેનો સ્વાદ સ્વર્ગીય હોય છે. અહીં 5 એવી વાનગી દર્શાવામાં આવી છે આખી દુનિયામાં ફૅમૉસ છે

સમોસા

સમોસા નિર્વિવાદપણે શ્રેષ્ઠ ભારતીય શરૂઆત છે. આ તળેલી પૅટ્ટી છે જે સ્વાદમાં છૂંદેલા બટાકાની સાથે સ્ટફ્ડ છે અને ચટણી સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે. આ વાનગીની સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને તૈયાર કરવી અત્યંત સરળ છે. લોટનો કણક શંકુમાં બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં બટાકા અને મોસમી શાકભાજીની ભરણ ભરવામાં આવે છે. તે પછી, તેઓને ઊંડા તળવામાં આવે છે.

બિરયાની

બિરયાની એ સૌથી લોકપ્રિય ભારતીય વાનગીઓમાંની એક છે જે વિશ્વના તમામ ભાગોમાં પીરસવામાં આવે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે, આ ચોખા અને ચિકનનું ઉત્તમ મિશ્રણ છે અને વિશ્વની અન્ય કોઈપણ વાનગી કરતાં તેમાં વધુ પ્રકાર છે. આ વાનગીની સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને તૈયાર કરવામાં વધારે તકલીફ પડતી નથી. ચિકન અથવા મટનને સુગંધિત મસાલા સાથે દહીંમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. તે પછી તેને ચોખા સાથે ભેળવીને કલાકો સુધી ધીમા તાપે રાંધવામાં આવે છે. આગળ જતાં, ચોખાને પહેલાથી રાંધેલી ગ્રેવી સાથે ભેળવવામાં આવે છે જેથી તે ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ બને.

પલક પનીર

જો કે આ વાનગી ભારતના પંજાબ રાજ્યમાં ઉદભવેલી હોવા છતાં, તે વર્ષોથી સમગ્ર ભારતમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. હવે, તે વૈશ્વિક સ્તરે સૌથી વધુ માંગવામાં આવતી શાકાહારી વાનગીઓમાંની એક છે. જો તમે શાકાહારી છો અને ઇચ્છો છો કે તમારો મુખ્ય કોર્સ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય, તો પલક પનીર તમારા માટે ચોક્કસપણે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે! સ્પિનચ અને પનીર (કોટેજ ચીઝ) વડે બનાવવામાં આવે છે, તે ભારતમાં સૌથી લોકપ્રિય શાકાહારી વાનગીઓમાંની એક છે. તેને નાન અથવા ચપાતી સાથે ખાઓ અને તમારી સ્વાદની કળીઓને ઉત્તેજિત કરો.

દાલ મખની

આ બીજી પંજાબી વાનગી છે જેણે વર્ષોથી ખૂબ જ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. અમને લાગે છે કે તે બટર ચિકન માટે એક સંપૂર્ણ શાકાહારી પ્રકાર છે. મસૂરનું મિશ્રણ ટામેટાની પ્યુરી અને માખણ સાથે ધીમા તાપે રાંધવામાં આવે છે અને ગરમ પીરસવામાં આવે છે. તેને રોટલી અથવા નાન સાથે ખાઓ અને દાલ મખનીના મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવા સ્વાદનો સ્વાદ લો.

મલાઈ કોફ્તા

મલાઈ કોફ્તા એ મીટબોલ્સનું શાકાહારી સંસ્કરણ છે. આ કાં તો લૌકિક અથવા અપાકા કેળા વડે બનાવવામાં આવે છે. સ્વાદ હળવાથી ખૂબ મસાલેદાર સુધી બદલાઈ શકે છે. આ વાનગી બનાવવાની રીત પણ સરળ છે. તે ટામેટા, ક્રીમ અને મસાલાની ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે. પછી, બોલ્સને સ્વાદમાં પલાળવામાં આવે છે અને બ્રેડ અથવા ભાત સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.