વજન ન વધે એના માટે છોડી દીધી છે મીઠાઈઓ, તો આજે જ ઘરે બનાવો રાગી ચોકલેટ સ્પેશિયલ કેક

ભાગદોડ ભરેલી જીવનશૈલીમાં પોતાના આહારને સંતુલિત કરવું એ ખૂબ જ અઘરું કામ છે. કારણ કે આજકાલ દરેક વસ્તુમાં ખૂબ જ ખાંડ હોય છે. કેટલીક વસ્તુઓની તમે કલ્પના પણ કરી શકતા નથી, તેમાં ખાંડ પણ હોય છે. જેમ કે ચટણીઓ, બ્રેડ, દહીં (એકદમ બિન-સ્વાદવાળી ગ્રીક), BBQ ચટણી, સૂકા ફળ વગેરે. દરેક વ્યક્તિ અલગ-અલગ વેરાયટી કે મીઠાઈઓ સાથે માણી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય તો અમે તમારા માટે આ ખાસ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.

આ કેક બનાવવા માટે એક બાઉલ લો અને તેમાં બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા, સ્ટીવિયા અથવા સુગર ફ્રી ગોળીઓ, મીઠું, વેનીલા એસેન્સ સાથે દહીં મિક્સ કરો. થઈ જાય એટલે તેને 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. દરમિયાન, ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો.

દહીં નાખ્યાની 10 મિનિટ પછી તેમાં રાગીનો લોટ અને તેલ સાથે કોકો પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. થોડું પાણી ઉમેરીને કેકનું બેટર તૈયાર કરો અને ધ્યાનમાં રાખો કે કેકમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ.કેકનું ટીન લો અને તેને બટરથી ગ્રીસ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ વડે લાઇન કરો અને કેકના બેટરને ગ્રીસ કરેલા કેક ટીનમાં રેડો. તેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેક બહાર કાઢતા પહેલા ટૂથપીક ટેસ્ટ કરો.