Food
સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાવાના શોખીન છો તો મુંબઈના આ 5 લોકપ્રિય ફૂડને અચૂક ટ્રાય કરો
સપનાનું શહેર હોવા ઉપરાંત, મુંબઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ માટે પણ જાણીતું છે. દાબેલી અને વડાપાવ અને મિસાલ પાવ જેવા ઘણા સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જેના નામ સાંભળીને જ તમારા મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. આ નાસ્તા તેટલા જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જેટલા તે બનાવવામાં સરળ હોય છે. જો તમે તમારા ઘરે બેસીને મુંબઈની આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સ્વાદ માણવા ઈચ્છો છો, તો આજે અમે તમને માયા નગરીના પાંચ સૌથી વધુ ગમતા સ્ટ્રીટ ફૂડ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ.
1. મિસાલ પાવ
જો તમે મુંબઈ ગયા અને મિસાલ પાવ ન ખાધી તો તમારી યાત્રા અધૂરી છે. આ સ્ટ્રીટ ફૂડ શહેરના દરેક ખૂણામાં ઉપલબ્ધ છે. તેમાં મિસલનો સમાવેશ થાય છે જે ફણગાવેલા મોથ બીન્સમાંથી બનાવેલ મસાલેદાર ગ્રેવી જેવો પદાર્થ છે, જેમાં ટોચ પર બટાકાના ચિવડા મિક્સ, ફરસાણ અથવા સેવ, ડુંગળી, લીંબુ અને ધાણા છે. પાવને માખણથી લપેટીને શેકવામાં આવે છે અને સર્વ કરવામાં આવે છે.
2. ભેલપુરી
ભેલપુરી તમને દરેક જગ્યાએ મળી જશે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે મુંબઈની પ્રખ્યાત વાનગી છે. તે પફ્ડ ચોખા, બટાકા સહિત શાકભાજી, ઘણી બધી ડુંગળી, સેવ અને મસાલેદાર આમલીની ચટણીથી બનેલો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. મુંબઈના કોઈપણ બીચ પર જાઓ, તમને ભેલપુરી વાલા સ્ટેન્ડ દેખાશે. તમે તેને કેટલીક સામગ્રી મિક્સ કરીને ઘરે બનાવી શકો છો.
3. સેવ પુરી
તમને મુંબઈમાં ચાટની વિવિધ જાતો મળશે. સેવા પુરી પણ તેમાંથી એક છે. સેવ પુરી ડુંગળી, બાફેલા બટાકા, ત્રણ પ્રકારની ચટણી- આમલી, મરચું અને લસણ સાથે ક્રિસ્પી તળેલી પુરીઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં ઘણી બધી સેવ હોય છે. તેને કાચી કેરી અથવા લીંબુ અને ચાટ મસાલા સાથે પણ બનાવી શકાય છે.
4. ઘસવામાં Patties
રગડા પેટીસ એ મુંબઈનું લોકપ્રિય ફાસ્ટ ફૂડ અથવા સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ વાનગી રગડા અને પેટીસ એમ બે ભાગમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. સફેદ વટાણાને રાતભર પાણીમાં પલાળીને પ્રેશર કૂકરમાં મૂકીને રગડા બનાવવામાં આવે છે. આ પછી વટાણાને કઢી બનાવવા માટે ડુંગળી, ટામેટાં અને મસાલા સાથે છૂંદેલા અને તળવામાં આવે છે. પેટીસ બાફેલા છૂંદેલા બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે. પેટીસને પછી રગડાથી ગાર્નિશ કરીને ડુંગળી, કોથમીર અને મસાલેદાર ચટણીથી સજાવવામાં આવે છે.
5. કાંડા બટાટા પોહા
કાંદા એટલે ડુંગળી અને બટાટા એટલે બટાકા. આ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રીટ ફૂડ મુંબઈમાં ગમે ત્યાં ફૂડ સ્ટોલ પર મળી શકે છે. આ એક સરસ નાસ્તો છે જે તમને ખાવાનું ગમશે.
