Reheat Food Tips: જો તમે પણ ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરીને ખાઓ છો, તો જાણો ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરવાની સાચી રીત…

ઘણી વખત એવું બને છે કે આપણને ખ્યાલ નથી આવતો અને આપણે વધુ ખોરાક બનાવીએ છીએ. તે જ સમયે, ખોરાક એટલો સરસ બનાવવામાં આવે છે કે આપણે તેને રાખવા અને ફરીથી ખાવા માંગીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં, અમે ખોરાકને ગરમ કરીએ છીએ અને તેને ફરીથી સર્વ કરીએ છીએ. જો તમે ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરીને તેનું સેવન કરવા માંગો છો, તો તમારે ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરવાની સાચી રીત પણ જાણવી જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે ખોરાકને કેવી રીતે ગરમ કરવો જેથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે સુરક્ષિત રહે અને સ્વાદ પણ જળવાઈ રહે.

સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે, ખોરાકને ફરીથી આ રીતે ગરમ કરો-

1. યોગ્ય તાપમાને ગરમ કરવું જરૂરી છે

માત્ર સ્વાદ અને રચના જાળવવા માટે જ નહીં, બચેલા ખોરાકને ખોટી રીતે ફરીથી ગરમ કરવાથી પેટમાં ચેપ અને ફૂડ પોઈઝનિંગ જેવા ગંભીર પરિણામો આવી શકે છે. ખોરાકને યોગ્ય તાપમાને ગરમ કરવાથી માત્ર જંતુઓનો નાશ થતો નથી, પરંતુ ખોરાકનું પોષણ પણ જળવાઈ રહે છે.

2. જરૂરી ગરમ ખોરાક

ફરીથી ગરમ કરવાનો અર્થ એ નથી કે ખોરાકને 30 સેકન્ડ અથવા તેનાથી થોડો વધુ સમય માટે ગરમ કરો, પરંતુ ખોરાક એટલો જ ગરમ હોવો જોઈએ જેટલો તે રાંધવામાં આવ્યો હતો. ખાતરી કરો કે ખોરાક ગરમ કર્યા પછી તરત જ ખાઓ, જેથી તેમાં બેક્ટેરિયા ન આવે.

3. ગરમ કરતા પહેલા ઠંડુ કરો

જ્યારે ખોરાકને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે, ત્યારે તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો અને ખોરાકને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો અને પછી માઇક્રોવેવ અથવા પેનમાં ફરીથી ગરમ કરો.

4. વધારે ગરમ ન કરો

જ્યારે તમે ખોરાકને ફરીથી અને ફરીથી ગરમ કરો છો, ત્યારે તે ખોરાક તેના પોષક તત્વો ગુમાવે છે અને તેનાથી ફૂડ પોઇઝનિંગની શક્યતા પણ વધી જાય છે. આ જ કારણ છે કે ખાદ્ય નિષ્ણાતો ખોરાકને માત્ર એક જ વાર ગરમ કરવાની ભલામણ કરે છે, તે પણ યોગ્ય તાપમાને.

5. ફ્રોઝન ફૂડને કેવી રીતે ફરીથી ગરમ કરવું

તમે ફ્રોઝન ફૂડને પહેલા પીગળી લો જેથી કરીને તમે તેને યોગ્ય રીતે ફરીથી ગરમ કરી શકો. પછી તેને યોગ્ય તાપમાને ગરમ કરો.

6. તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને ગરમ કરો

જો તમે માઇક્રોવેવમાં ફરી ગરમ કરી રહ્યાં હોવ, તો ખોરાકને સંપૂર્ણ રીતે રાંધવા માટે આ એક સરળ હેક છે. તમે ખોરાકને ભાગોમાં વહેંચો અને તેને ગરમ કરો.