પથરી અને ડાયેરિયામાં ભૂલથી પણ ટામેટાં ન ખાઓ, હેલ્ધી હોવા ઉપરાંત આટલું નુકસાનકારક છે

શરીર અને મનને સ્વસ્થ રાખવા માટે કુદરત ફળો, શાકભાજી, મસાલા અને ઔષધીય ગુણો સાથે પ્રવાહી આપે છે. શરીરની વિવિધ સમસ્યાઓ માટે ઉપયોગી કુદરતી ખાદ્ય પદાર્થો અમૃત સમાન છે. આ ખાદ્યપદાર્થો ઉપયોગી છે, તેનો પુરાવો માત્ર પ્રાચીન આયુર્વેદિક અને યુનાની ગ્રંથોમાં જોવા મળે છે, પરંતુ આધુનિક તબીબી વિજ્ઞાન પણ તેમના ગુણોનું વર્ણન કરે છે.

ઘણા વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોમાં એ સાબિત થયું છે કે ફળો, શાકભાજી, બદામ, મસાલા અને દૂધ-દહીં વગેરેમાં શરીર માટે જરૂરી વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ભંડાર હોય છે. કુદરતી ખોરાક શરીરને સ્વસ્થ બનાવે છે. આ ઔષધીય ગુણો સાથે ફળો અને શાકભાજીની શ્રેણીમાં ટામેટાંનો સમાવેશ થાય છે.

ટામેટાંનું સેવન કરવાના ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ જો કોઈ પણ વસ્તુનું યોગ્ય રીતે અને માત્રામાં સેવન ન કરવામાં આવે તો તે નુકસાનકારક પણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ટામેટાંના સ્વાસ્થ્ય લાભોની સાથે-સાથે સ્વાસ્થ્યને થતા નુકસાન વિશે પણ જાણો, જેથી તમે ટામેટાંનું સેવન કેવી રીતે અને કેવી રીતે કરવું તેની સંપૂર્ણ માહિતી મેળવી શકો.

ટામેટામાં મળતા પોષક તત્વ

ટામેટાંમાં વિટામિન-એ, વિટામિન-સી અને વિટામિન-કે મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સિવાય પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર અને નિયાસિન જેવા પોષક તત્વો પણ ટામેટાંમાં હોય છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે ટામેટાંમાં સોડિયમ, કોલેસ્ટ્રોલ અને કેલરીની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે.

ટામેટાં ખાવાના ફાયદા

વજન ઘટાડે છેઃ ટામેટાંનું સેવન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ટામેટાંમાં ફાઈબરના ગુણ હોય છે, જે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમજ સલાડમાં ટામેટા ખાવાથી અને સૂપ અને જ્યુસ પીવાથી વજન ઘટી શકે છે.

આંખો માટે ફાયદાકારકઃ ટામેટાંમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે આંખો માટે ફાયદાકારક છે. વિટામિન્સ અને મિનરલ્સના ગુણોને કારણે ટામેટાંનું સેવન આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત છે: કોવિડના સમયગાળાથી, લોકો તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે આહારમાં પૌષ્ટિક વસ્તુઓનું સેવન કરી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં તમે તમારા ડાયટ પ્લાનમાં ટામેટાંનો સમાવેશ કરી શકો છો. ટામેટાંમાં વિટામીન સી, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, લાઈકોપીન અને બીટા કેરોટીન જેવા તત્વો હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ફાયદાકારક છે. શરદી અને શરદી જેવા ચેપ સામે રક્ષણ આપવાનું કામ પણ ટામેટા કરે છે.

ટામેટાંના સેવનની આડ અસરો

કિડની સ્ટોનની સમસ્યા : જો તમને કિડનીની બીમારી છે તો તમારા આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખો. સંશોધન મુજબ ટામેટાંનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધી શકે છે. ટામેટાંમાં જોવા મળતું કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ કિડની માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જેના કારણે પથરીની ફરિયાદ થવાની સંભાવના છે. આવી સ્થિતિમાં જો કીડની સ્ટોનનાં લક્ષણો જોવા મળે તો ટામેટાંનું સેવન ન કરવું.

ઝાડા ની ફરિયાદ : જે લોકો ડાયેરિયાની સમસ્યાથી પરેશાન છે, તેમણે ટામેટાંનું સેવન ન કરવું જોઈએ. ઝાડા કે ઝાડા હોય તો ટામેટાં વધુ ખાવાથી તકલીફ વધી જાય છે. ટામેટાંમાં સાલ્મોનેલા નામનું બેક્ટેરિયા હોય છે, જે ડાયેરિયા વધારવાનું કામ કરે છે.

એસિડિટી : ટામેટાંમાં ઘણી બધી એસિડિટી જોવા મળે છે. તેથી, ટામેટાંના વધુ પડતા સેવનથી એસિડિટી થઈ શકે છે. કેટલાક લોકો ટામેટાં ખાધા પછી હાર્ટબર્નની ફરિયાદ પણ કરે છે.