ખોરાક ખાવાની આ પેટર્ન હૃદયને મજબૂત બનાવશે; હાઈ બીપી, ડાયાબિટીસની બીમારી ક્યારેય નહીં થાય

ઇન્ટરમીટન્ટ ઉપવાસ શરીર અને મગજના 22 જનીનોને અસર કરે છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગની સારવારમાં અસરકારક છે. અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોના અભ્યાસમાં આ વાતની પુષ્ટિ કરવામાં આવી છે, જે જર્નલ ઓફ સેલ મેટાબોલિઝમમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવી છે.

ભોજન વચ્ચેનું વધુ અંતર આજકાલ ચર્ચાનો વિષય બની ગયું છે અને આ અંગે ઘણા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે. જો કે, શરીરના કયા પરિબળો અને તે કેવી રીતે અસર કરે છે, તે સારી રીતે સમજી શકાયું ન હતું. આને ધ્યાનમાં રાખીને અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ ઉંદરોનો અભ્યાસ કર્યો. તેઓએ જોયું કે આ પ્રક્રિયા દ્વારા જનીન સક્રિય થાય છે અને પ્રોટીન બનાવે છે, જે રોગો સામે પ્રતિક્રિયા આપે છે.

અભ્યાસ માટે, ઉંદરોના બે જૂથોને સમાન ઉચ્ચ-કેલરી ખોરાક આપવામાં આવ્યો હતો. એક જૂથને દરેક સમયે ખોરાક ખાવાની છૂટ હતી. જ્યારે, અન્ય જૂથને દરરોજ નવ કલાકની ફીડિંગ વિંડોમાં ખાવા માટે પ્રતિબંધિત કરવામાં આવ્યો હતો. સાત અઠવાડિયા પછી, 22 અંગો અને મગજમાંથી પેશીના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. આનુવંશિક ફેરફારો માટે તેનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું.

નમૂનાઓમાં યકૃત, પેટ, ફેફસાં, હૃદય, મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓ, હાયપોથેલેમસ, કિડની અને આંતરડાના વિવિધ ભાગો અને મગજના વિવિધ ભાગોના પેશીઓનો સમાવેશ થાય છે. સમય-પ્રતિબંધિત ખોરાક ખાનારા 70 ટકા ઉંદરોમાં જનીનોમાં ફેરફાર જોવા મળ્યો હતો. સ્વાદુપિંડમાં લગભગ 40 ટકા જનીનો સમય-પ્રતિબંધિત આહારથી પ્રભાવિત થયા હતા. આ અંગો હોર્મોનલ નિયમન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

હોર્મોન્સ શરીર અને મગજના વિવિધ ભાગો સાથે સંકલનમાં કામ કરે છે, અને હોર્મોનલ અસંતુલન ડાયાબિટીસથી લઈને તણાવ સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે જવાબદાર છે. તે જ સમયે, પાચન તંત્રના તમામ ભાગો આનાથી સમાન રીતે પ્રભાવિત થયા ન હતા. જ્યારે નાના આંતરડાના ઉપરના બે ભાગો, ડ્યુઓડેનમ અને જેજુનમમાં સામેલ જનીનો ભોજન વચ્ચેના લાંબા અંતરાલ દ્વારા સક્રિય થાય છે.

ઇન્ટરમીટન્ટ ઉપવાસ શું છે?

ઇન્ટરમીટન્ટ ઉપવાસ એ હાલમાં વિશ્વમાં આરોગ્ય અને તંદુરસ્તીમાં સૌથી સામાન્ય ઘટના છે. લોકો તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા, સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માટે કરે છે. તે ખાવાની પેટર્ન છે જેમાં તમે ભોજન અને ઉપવાસના સમયગાળા વચ્ચે અંતર રાખવાનું નક્કી કરો છો. ત્યાં ઘણી પદ્ધતિઓ છે, જે તમામ દિવસ અથવા અઠવાડિયાને ભોજન અને ઉપવાસના સમયગાળામાં વિભાજિત કરે છે.