ભારતીય સેના પાંચ દાયકા પછી પોતાના રાશનમાં મીલેટ્સ અનાજનો સમાવેશ કરશે, સૈનિકોને તેમાંથી બનેલો નાસ્તો મળશે

ભારતીય સેના લગભગ 50 વર્ષ બાદ પોતાના રાશનમાં બાજરીનો સમાવેશ કરશે. સેનાએ પોતાના આહારમાં સ્વદેશી અનાજનો સમાવેશ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે. મળતી માહિતી મુજબ, ભારતીય સેનાએ પોતાના રાશનમાં ફેરફાર કરતી વખતે લગભગ પાંચ દાયકા પછી ફરીથી જાડા અનાજનો સમાવેશ કર્યો છે.

લગભગ 50 વર્ષ પછી સેનામાં ફરી જોડાયા

જણાવી દઈએ કે સૈનિકોને આપવામાં આવતા ભોજનમાં હવે બાજરીના લોટમાંથી બનેલી ખાદ્ય સામગ્રી ઉપલબ્ધ થશે. મળતી માહિતી મુજબ 50 વર્ષ પહેલા તેને બંધ કરી દેવામાં આવ્યું હતું અને તેની જગ્યાએ ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો હતો. સેનાએ બુધવારે કહ્યું કે સૈનિકોને સ્વદેશી અને પરંપરાગત અનાજની સપ્લાય સુનિશ્ચિત કરવા માટે આ નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે.

જાડા અનાજને પ્રોત્સાહન આપવા માટે લેવાયેલા પગલાં

ભારતીય સેનાએ કહ્યું, ‘સંયુક્ત રાષ્ટ્ર દ્વારા વર્ષ 2023ને આંતરરાષ્ટ્રીય મીલેટ્સ વર્ષ તરીકે જાહેર કરવામાં આવ્યું છે, જેને ધ્યાનમાં રાખીને સેનાએ બાજરીના વપરાશને પ્રોત્સાહન આપવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે સૈનિકોના રાશનમાં બાજરીનો લોટ રજૂ કર્યો છે. આ ઐતિહાસિક નિર્ણય સૈનિકોને સ્વદેશી અને પરંપરાગત અનાજનો પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરશે. પાંચ દાયકા કરતાં પણ વધુ સમય પહેલાં ઘઉંના લોટની જગ્યાએ બાજરી લેવામાં આવી હતી.

જાડા અનાજના ઘણા ફાયદા

ભારતીય સેનાએ કહ્યું, ‘આરોગ્ય લાભો સાથે અને આપણી ભૌગોલિક અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ પરંપરાગત મીલેટ્સ ખોરાક રોગોને ઘટાડવામાં મદદરૂપ થશે. આ સાથે સૈનિકોના સંતુષ્ટિ અને મનોબળને વધારવા માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું હશે. બાજરી હવે રોજિંદા આહારનો અભિન્ન ભાગ બની જશે.

માહિતી અનુસાર, વર્ષ 2023-24થી શરૂ કરીને, સૈનિકોના રાશનમાં કુલ અનાજમાંથી 25 ટકા મીલેટ્સ અનાજમાંથી ખરીદવામાં આવશે. જાડા અનાજની ખરીદી અંતર્ગત બાજરી, જુવાર અને રાગીને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવશે. બાજરી પ્રોટીન, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને ફાયટો-કેમિકલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે, જે સૈનિકોના જીવન પર સકારાત્મક અસર કરશે.

સૈનિકોને જાડા અનાજનો નાસ્તો મળશે

મળતી માહિતી મુજબ રસોયાને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બાજરીની વાનગીઓ બનાવવાની તાલીમ આપવામાં આવી રહી છે. ઉપરાંત, ઉત્તરીય સરહદો પર તૈનાત સૈનિકો માટે જાડા અનાજમાંથી બનાવેલ ખોરાક અને નાસ્તો રજૂ કરવા પર વિશેષ ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે. સેનાએ કહ્યું, “કોર્સ ફૂડ આઇટમ્સ CSD કેન્ટીન દ્વારા રજૂ કરવામાં આવી રહી છે.” એક જાગૃતિ અભિયાન ‘તમારા મીલેટ્સ અનાજને જાણો’ પણ ચલાવવામાં આવી રહ્યું છે, તેમણે કહ્યું.