આમળાના તો ફાયદા જ ફાયદા છે! નાનીસૂની બીમારી તો નજીક પણ નહીં આવે

આજના મહામારીના યુગમાં અનેક પ્રકારની જીવલેણ બીમારીઓ જોવા મળી રહી છે. લોકો હવે વાતાવરણના બદલાવથી પણ બીમાર પડી રહ્યાં છે. જો કે કુદરતે પહેલાથી જ આયુર્વેદના રૂપમાં ઇલાજ આપ્યો છે. જો લોકો અનેક ગુણોથી ભરપુર વનસ્પતી કે ખોરાક લેવાનું શરૂ કરે તો ભાગ્યે જ તેઓ બીમાર પડે છે. આવું જ ગુણોથી ભરપૂર આમળા છે, જેનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યને લગતી અનેક બીમારી નજીક પણ આવશે નહીં. શિયાળાની ઋતુ શરૂ થતાની સાથે જ બજારોમાં આમળાનું વેચાણ ઝડપથી વધે છે. આમળાનો છોડ લગભગ 20 ફૂટથી 50 ફૂટ ઉંચી ઝાડીઓ છે. આમળાની ખેતી માત્ર એશિયામાં જ નહીં પરંતુ યુરોપ અને આફ્રિકામાં પણ મોટા પ્રમાણમાં થાય છે. આમળાના છોડ હિમાલયના પ્રદેશ ભારતમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.

આમળા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે

આમળાના ફૂલો ઘંટડી જેવા હોય છે, જે સામાન્ય રીતે નાના હોય છે, પરંતુ પ્રક્રિયા કરેલ છોડ થોડા મોટા ફળો આપે છે. તેના ફળ લીલા, મુલાયમ હોય છે અને તેનો સ્વાદ તીક્ષ્ણ હોય છે. આમળાના ફળમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોના મતે, તે વિટામિન સીનો સ્ત્રોત છે. આ સિવાય તેમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. ચ્યવનપ્રાશમાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે.

શિયાળામાં આમળાનું સેવન કરો

શિયાળાની ઋતુમાં લોકો નિયમિતપણે આમળા ખાય છે. આયુર્વેદ નિષ્ણાત ડૉ. દિક્ષા ભાવસારે તેમના ઈન્સ્ટાગ્રામ પેજ પર આમળા ખાવાની ઘણી રીતો શેર કરી છે, જેને ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થઈ શકે છે. આમળાને આયુર્વેદમાં અમલકી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. શાસ્ત્રોમાં તેને પ્રકૃતિમાં જોવા મળતું સૌથી શક્તિશાળી ફળ માનવામાં આવે છે. ત્રિદોષ, પિત્ત અને કફથી છુટકારો મેળવવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. જો તમારો પાર્ટનર તેનું નિયમિત સેવન કરે તો તમે સુગર લેવલને પણ કંટ્રોલ કરી શકો છો.

વાળ ખરવાની સમસ્યામાં પણ આમળા અસરકારક છે

તમને જણાવી દઈએ કે 100 ગ્રામ આમળામાં લગભગ 700 ગ્રામ વિટામિન હોય છે. તાજા આમળા ઇન્સ્યુલેશનની સંવેદનશીલતા વધારે છે તેમજ ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તે 1000 થી વધુ વર્ષોથી તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. માત્ર સ્વાસ્થ્યની સમસ્યા જ નહીં પરંતુ વાળ ખરવાની સમસ્યામાં પણ તે અસરકારક છે. કેટલાક લોકોને શિયાળામાં કબજિયાતની સમસ્યા હોય છે, તેના માટે તેઓ સારા ફાઈબરવાળા આમળાનું સેવન કરી શકે છે.

આમળાનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકાય છે

ડો.દીક્ષા ભાવસાર કહે છે કે આમળા એસીડીટી વજન ઘટાડવા, પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ, થાઈરોઈડ ડાયાબીટીસ, આંખોની રોશની સુધારવા જેવી અનેક બીમારીઓમાં કામ કરે છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે તમે આમળાનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકો છો.

1 આમળા પાવડર

તમે આમળાનું સેવન પાવડરના રૂપમાં પણ કરી શકો છો. 1 ચમચી આમળા પાવડર 1 ચમચી મધ અથવા હુંફાળા પાણી સાથે સવારે ખાલી પેટ લો, તેનાથી તમને ઘણી રાહત થશે.

2. આમળાનો મુરબ્બો અને અથાણું

તાજા આમળાની સાથે, આમળા જામ અને અથાણું પણ શિયાળા દરમિયાન બજારમાં ઉપલબ્ધ છે, જેને તમે દરરોજ ખોરાક સાથે ખાઈ શકો છો.

3. આમળા ફળ

તમે આમળાને આથો આપી શકો છો. દરરોજ તેના એક કે બે ફળ ખાવાથી ઘણો

4. ચ્યવનપ્રાશ

આમળાને ચ્યવનપ્રાશના રૂપમાં પણ ખાઈ શકાય છે કારણ કે ચ્યવનપ્રાશનો મુખ્ય ઘટક આમળા છે. તમે 1 ચમચી ચ્યવનપ્રાશ ગરમ પાણી સાથે સવારે ખાલી પેટ અથવા જમ્યાના બે કલાક પછી પી શકો છો.

5. આમળાનો રસ

20 મિલી આમળાનો રસ ગરમ પાણીમાં ભેળવીને સવારે પીવાથી તમને ઘણો ફાયદો થશે.

6. આમળા કેન્ડી

શિયાળામાં આમળા કેન્ડી ખાવી ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે આમળાના ટુકડા કરી લો અને તેને તડકામાં સૂકવી દો. એકવાર તેઓ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, પછી તમે તેમને સંગ્રહિત કરી શકો છો અને તેમને કેન્ડીની જેમ ખાઈ શકો છો. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક રહેશે. ઘરે આમળાની આ પદ્ધતિઓ અજમાવો અને શિયાળામાં તેનું નિયમિત સેવન કરો.