Health
Ayurveda: શું દહીં ખાવાથી વજન વધે છે? જાણો કેવી રીતે ખાવાથી નુકસાન નહીં થાય
દહીં ઘણા લોકોના રોજિંદા આહારનો ભાગ છે. કેટલાક લોકો તેને ખાંડ સાથે અને રાયતાના રૂપમાં પણ ખાવાનું પસંદ કરે છે. જ્યારે ટેસ્ટમાં દહીંનો કોઈ જવાબ નથી હોતો, તો તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. દહીંને લગતી ઘણી ગેરસમજો છે. જેમ કે લોકો માને છે કે દહીં ઠંડું છે. શિયાળાની ઋતુમાં લોકો તેને ખાવાથી ડરે છે. જો કે આયુર્વેદ મુજબ દહીં પ્રકૃતિમાં ગરમ હોય છે. અહીં અમે દહીં સંબંધિત ઘણી એવી માહિતી આપી રહ્યા છીએ જે તમારા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે
જાણીલો કામની વાતો
દહીં સ્વાદમાં ખાટા હોય છે. ભારતીય રસોડામાં તેનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે થાય છે. દહીં ચાટથી લઈને પંચામૃત સુધી ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે. આયુર્વેદિક ડોક્ટર દહીં સાથે જોડાયેલા ઘણાં કામ વિશે માહિતી આપી છે. સૌથી પહેલા જાણી લો દહીં સાથે જોડાયેલી કેટલીક ખાસ વાતો.
દહીં ઠંડું થતું નથી
લોકો માને છે કે દહીં ઠંડકની અસર કરે છે. ઉનાળામાં લોકો તેને વધુ ખાય છે અને ઠંડીમાં તેને ખાવાનું ટાળે છે. દહીં સ્વાદમાં ખાટા હોવા છતાં અસરમાં ગરમ હોય છે. તે વજન વધારવામાં મદદ કરે છે. તેને રોજ ખાવું પાચનતંત્ર માટે સારું નથી કારણ કે તે પચવામાં સરળ નથી.
આ લોકો ન ખાવ દહીં
જો તમને એસિડિટી, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, અપચો, માઈગ્રેન, અલ્સર, હોર્મોનલ સમસ્યા હોય તો તમારે દહીંને બદલે છાશ પીવી જોઈએ.
ગરમ કરશો નહીં
દહીંને ગરમ ન કરવું જોઈએ. દહીં રાંધવાથી તેનું પોષણ નાશ પામે છે.
રોજ દહીં ન ખાવું
રોજ દહીં ન ખાવું. તમે દરરોજ છાશ પી શકો છો. તેમાં કાળા મરી અને જીરું પાવડર ઉમેરો. દહીંમાં ફળ મિક્સ ન કરો. તેનાથી એલર્જીની સમસ્યા થઈ શકે છે.
આ ઝેરી સંયોજનો છે
માછલી, ચિકન કે મટન સાથે દહીં ભેળવીને ન ખાઓ. આનાથી શરીરમાં ટોક્સિન્સ બને છે.
રાત્રે દહીં ન ખાવું
રાત્રે દહીં ન ખાવું. બપોરે તેને ઓછી માત્રામાં ખાવું ઠીક છે. જેમને દહીંથી સમસ્યા હોય તેમના માટે છાશ શ્રેષ્ઠ છે.
