Mango Jam Easy Recipe: બજારમાંથી લેવાને બદલે ઘરે જ બનાવો સીઝનલ ફ્રૂટ્સમાંથી મેંગો જામ, નોંધી લો રેસિપી

મોસમી ફળ ખાવાનો આનંદ જ અલગ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો ઉનાળામાં વિવિધ પ્રકારની કેરીઓનો સ્વાદ લે છે. કેરીમાંથી અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. મેંગો શેક, મેંગો આઈસ્ક્રીમ અને આમ પન્ના બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે તેનાથી જામ પણ બનાવી શકો છો. હા, બહારથી જામ ખરીદવાને બદલે તમે ઘરે જ મોસમી ફળોમાંથી જામ બનાવી શકો છો.

હાલમાં જ પ્રખ્યાત શેફ કુણાલ કપૂરે પણ કેરીના જામની રેસીપી સોશિયલ મીડિયા પર શેર કરી છે. તમે કેરીનો જામ ખૂબ જ ઝડપથી બનાવી શકો છો. બાળકોને આ મેંગો જામ ખૂબ જ ગમશે. ચાલો જાણીએ કે તમે ઘરે આ જામ કેવી રીતે બનાવી શકો છો.

મેંગો જામ બનાવવા માટેની સામગ્રી

ઝીણી સમારેલી કેરીના ટુકડા – 3 કપ

કાચી કેરી ઝીણી સમારેલી – 1 કપ

ખાંડ – 3/4 ચમચી

મેંગો જામ રેસીપી

સ્ટેપ – 1

આ ત્રણેય વસ્તુઓને બ્લેન્ડરમાં નાખો. તેમને બ્લેન્ડ કરો. જ્યારે જાડી પેસ્ટ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેને બાઉલમાં કાઢી લો.

સ્ટેપ – 2

હવે એક પેન ગરમ કરો. તેમાં કેરીની પેસ્ટ ઉમેરો. તેને થોડીવાર પાકવા દો.

સ્ટેપ – 3

થોડી વાર પછી ગેસ બંધ કરી દો. આ પેસ્ટને બરણીમાં કાઢી લો. હવે તમે આ જામને બ્રેડ પર લગાવીને સર્વ કરી શકો છો.

કેરીમાંથી તમને અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભ મળશે

ઉનાળામાં, તમે ચૌસા, લંગડા અને દશેરી જેવી કેરીની ઘણી જાતોનો સ્વાદ માણી શકો છો. કેરીમાં વિટામિન A અને C ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ઝિંક, આયર્ન, ફોલેટ, બીટા કેરાટિન અને વિટામિન ઇ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આ પોષક તત્વો સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદાઓ આપવાનું કામ કરે છે. તમે હૃદય રોગના જોખમને પણ ટાળો છો. કેરી ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. આ તમારી યાદશક્તિને તેજ બનાવે છે. આમ પન્ના કાચી કેરીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેની અસર ઠંડી હોય છે. ઉનાળામાં આમ પન્ના પીવાથી ન માત્ર તમે ઊર્જાવાન રહે છે પરંતુ હીટ સ્ટ્રોકથી પણ બચાવે છે.