Food
Cooking Tips: આ નાની કુકીંગ ટિપ્સની મદદથી ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવો
નાની કુકીંગ ટીપ્સ ખૂબ ઉપયોગી છે. આ માત્ર રોજિંદા ખોરાકને તૈયાર કરવાનું સરળ બનાવે છે. બલ્કે તેઓ ઓછા સમયમાં તૈયાર પણ થાય છે. કેટલીકવાર ખોરાક એટલી ઉતાવળમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે કે તેમાં સ્વાદનો અભાવ હોય છે. પરંતુ જો તમે આ કુકિંગ ટિપ્સ અપનાવો. જેથી ઝડપથી તૈયાર થયેલો ખોરાક પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. તો ચાલો જાણીએ કઈ છે તે કિચન ટિપ્સ જે તમારી રસોઈને સરળ બનાવશે.
દાળને આ રીતે વઘાર
રોજની અડદ એટલે કે પીળી દાળ પરિવારના સભ્યોને નિસ્તેજ લાગે. તો તેનો ટેસ્ટ વધારવા માટે પહેલા દાળને બાફી લો. પછી એક કડાઈમાં જીરું, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા અને થોડો ગરમ મસાલો નાખી સાંતળો. પછી આ વઘારમાં બાફેલી દાળ નાખો. તેનાથી દાળનો સ્વાદ બમણો થઈ જશે અને દરેકને પસંદ આવશે.
મીઠું થઇ ગયું હોય વધારે
જો તમારા ભોજનમાં મીઠું વધારે હોય તો ધ્યાન રાખો કે મીઠું એકદમ છેડે નાખવું જોઈએ. શાક રાંધ્યા પછી અથવા દાળ રાંધ્યા પછી અંતે મીઠું નાખવાથી વધારે મીઠું નહીં પડે અને સ્વાદ પણ વધશે.
ખીરને સ્વસ્થ બનાવો
જ્યારે તે ખીર રાંધે છે, ત્યારે તે તેમાં ખાંડ નાખે છે. પરંતુ જો તમારે હેલ્ધી ખીર બનાવવી હોય તો મીઠાશ માટે ખીરમાં ગોળના ટુકડા કરો. તેનાથી ખીરનો સ્વાદ પણ વધશે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક રહેશે. તેથી જો તમને મીઠી ખાવાનું પસંદ હોય તો ગોળ સાથે ખીર બનાવીને આરામથી સર્વ કરો. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક રહેશે.
ચણાનો લોટ થઈ ગયો હોય પૂરો
ઘરમાં ચણાનો લોટ પૂરો થઈ ગયો છે અને જો તમારે પકોડા બનાવવા હોય તો બજાર દોડવાની જરૂર નથી. ઘરે રાખેલી ચણાની દાળને ગ્રાઇન્ડરમાં પીસીને ચણાનો લોટ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. અને જો સમય હોય તો ચણાની દાળને અડધો કલાક પલાળી રાખો. પછી તેને પીસીને ભજિયા બનાવો. એકદમ ટેસ્ટી થયા પછી તૈયાર થશે.
આ નાની કુકીંગ ટિપ્સની મદદથી તમારું રસોડું પણ સ્વાદિષ્ટ બની જશે.