વોડકા માર્ટીની શું છે, જેને જેમ્સ બોન્ડે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત કરી

હની સિંહના પીવાના પરાક્રમના આ ‘શો-ઓફ’ના ઘણા દાયકાઓ પહેલાં, જેમ્સ બોન્ડ વોડકાને આખી દુનિયામાં પ્રખ્યાત કરી રહ્યો હતો. જેમ્સ બોન્ડ, એક કાલ્પનિક પાત્ર કે જે નવલકથાઓમાંથી ઉભરી આવ્યું છે અને ફિલ્મના પડદા પર અમર બની ગયું છે, જે દુશ્મનોના હાથમાં પોતાનો જીવ લે છે અને અંતે તેનો નાશ કરે છે. બ્રિટિશ જાસૂસી એજન્ટ ‘લાયસન્સ તું કિલ ‘થી સજ્જ છે, જે જીવનની દરેક ક્ષણ જાણે છેલ્લી હોય તેમ જીવે છે. દેખીતી રીતે, આવી વ્યક્તિની પસંદ અથવા નાપસંદ લોકો પર મોટી અસર છોડે છે. જેમ્સ બોન્ડની બંદૂકો, કારથી લઈને ગેજેટ્સ સુધીની દરેક વસ્તુ ખૂબ જ ખાસ છે, તો તેનું પીણું કેમ ન હોય.

બોન્ડ ફિલ્મ સ્ક્રીન પર 20મી સદીના મધ્યથી બારમાં વોડકા માર્ટીની માંગતો જોવા મળે છે. આ સાથે, તે એક સૂચના પણ આપે છે – “shaken not stirred”. આ ડ્રિંકની લોકપ્રિયતા એટલી છે કે તે સિલ્વર સ્ક્રીન પરથી આવી ગઈ છે અને લોકોના ડ્રિંક ઓર્ડરમાં સામેલ થઈ ગઈ છે. ન પીનારાઓ પણ તેના વિશે જાણવામાં રસ ધરાવે છે. આજે વિશ્વમાં ક્યાંકને ક્યાંક રાષ્ટ્રીય વોડકા દિવસની ઉજવણી કરવામાં આવી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, વોડકા માર્ટીની અને તેને બનાવવાની ‘બોન્ડ પદ્ધતિ’ વિશે જાણવું પ્રાસંગિક બની જાય છે.

વોડકા માર્ટીની શું છે?

આ ક્લાસિક કોકટેલ છે. કોકટેલ એટલે દારૂ, ફળોના રસ અને અન્ય પ્રવાહી અને બરફ વગેરેનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ. વોડકા માર્ટીનીની વાત કરીએ તો, તે વોડકા, ચોક્કસ પ્રકારની વાઇન ડ્રાય વર્માઉથ અને બરફનું મિશ્રણ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને ઓલિવ અથવા લીંબુના ટુકડા સાથે ખાસ ડિઝાઇન કરેલા માર્ટિની ગ્લાસમાં પીરસવામાં આવે છે. માત્ર માર્ટીની કોકટેલની વાત કરીએ તો તે ઘણા વર્ષોથી લોકોની પહેલી પસંદ પણ છે. તે જ સમયે, વોડકા માર્ટીની તૈયાર કરતી વખતે પીણામાં જિનને બદલે વોડકાનો ઉપયોગ બેઝ તરીકે થાય છે.

shaken not stirred નો શું છે મતલબ

જેમ્સ બોન્ડ બારટેન્ડરને સૂચના આપે છે કે તેના પીણામાંના તમામ પ્રવાહીને હલાવીને નહીં, હલાવીને તૈયાર કરવું જોઈએ. પીણું તૈયાર કરવાની બે પ્રક્રિયાઓ વચ્ચેનો તફાવત નીચેની વિડિઓમાં સમજી શકાય છે. જેમ્સ બોન્ડે આવું કેમ કહ્યું? આ અંગે નિષ્ણાતોમાં મતભેદ છે. બાર ટેન્ડરિંગ સમજતા કેટલાક લોકો કહે છે કે આ ખૂબ જ વિચિત્ર માંગ છે. તે જ સમયે, જેમ્સ બોન્ડના પાત્ર ઇયાન ફ્લેમિંગના જીવનચરિત્રકાર અનુસાર, બોન્ડની આ આદત ફ્લેમિંગ પાસેથી ઉધાર લેવામાં આવી છે. વ્યક્તિગત રીતે, ફ્લેમિંગને લાગ્યું કે પીણું હલાવવાથી તેનો સ્વાદ બગડી શકે છે. એટલે કે, પાત્રના લેખકે તેની પોતાની આદતને બોન્ડ સાથે જોડી દીધી.

તે જ સમયે, કાલ્પનિક પાત્રની તરફેણમાં દલીલ કરી શકાય છે. જેમ્સ બોન્ડ પાસે ઘણી વાર વધુ સમય ન હોવાથી તે પીણું ઝડપથી ઠંડુ કરવા માટે તેને હલાવી નાખતો હતો. જેમ્સ બોન્ડના ચાહકો જાણે છે કે પાત્રે સૌપ્રથમ 1953ના પુસ્તક Casino Royale “Casino Royale” માં માર્ટીની ડ્રિંકનો ઓર્ડર આપ્યો હતો. બાદમાં 2006માં આ નવલકથા પર ફિલ્મ પણ બની હતી. ફિલ્મમાં બોન્ડ જે ડ્રિંક માંગે છે, તેનું નામ ‘વેસ્પર માર્ટિની’ રાખે છે. વેસ્પર એક મહિલા ડબલ એજન્ટની ભૂમિકા ભજવે છે જેના પ્રેમમાં જેમ્સ બોન્ડ પડે છે.

જેમ્સ બોન્ડની આદત પર પણ સંશોધન

મજાની વાત એ છે કે વૈજ્ઞાનિકોએ જેમ્સ બોન્ડના ડ્રિંકને હલાવવા પાછળનો ઈરાદો પણ સમજવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. LiveScience પર પ્રકાશિત એક લેખમાં તબીબી સંશોધનનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. એવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું છે કે વધુ પડતા આલ્કોહોલના સેવનને કારણે જેમ્સ બોન્ડના હાથ ધ્રૂજી શકે છે, તેથી તેને તેનું પીણું હલાવવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. રિપોર્ટ અનુસાર સંશોધકો જેમ્સ બોન્ડના તમામ 14 પુસ્તકોનો અભ્યાસ કરીને આ નિષ્કર્ષ પર પહોંચ્યા છે.