આ વખતે મેથીના પરાઠા, થેપલાં અને શાકભાજીથી અલગ બનાવો ‘મેથી મિનાર’, સ્વસ્થ નાસ્તા તરીકે માણો મજા

પદ્ધતિ:

તેલ, હિંગ અને તલ સિવાયની બાકીની સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો જરૂરી હોય તો, 2-3 ચમચી પાણી ઉમેરો અને પ્લેટમાં ફેલાવી શકાય તેવું મિશ્રણ બનાવો.

હવે એક પ્લેટને થોડું તેલ વડે ગ્રીસ કરો અને મિશ્રણને 1/2 ઈંચ જાડા સ્તરમાં ફેલાવો.

હવે તેને મધ્યમ આંચ પર 10 મિનિટ સુધી વરાળ પર પકાવો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેના મનપસંદ ટુકડા કરી લો.

કડાઈમાં સરસવનું તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ઓછો કરો અને હિંગ ઉમેરો. પછી આ ટુકડાઓ મૂકો અને જ્યારે તે હળવા સોનેરી થઈ જાય ત્યારે તેને ઉંધુ કરો, ગેસ બંધ કરો અને તેના પર મિશ્રણને સારી રીતે ફેલાવો.

મેથી મીનારની આ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી તૈયાર છે.