આ સાત ભારતીય વાનગીઓને વિશ્વની શ્રેષ્ઠ શાકાહારી વાનગીઓની યાદીમાં મળ્યું સ્થાન

અહીંની પરંપરાગત વાનગીઓ આપણા દેશની સંસ્કૃતિ અને સભ્યતાને વ્યાખ્યાયિત કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ભારતના તમામ રાજ્યોની ભાષા, બોલી અને ખોરાક અલગ અલગ છે. અહીં દરેક પ્રદેશમાં વિવિધ વેરાયટી ચાખવા માટે ઉપલબ્ધ છે. અહીં પહાડો પર રહેતા પહાડીઓનો ખોરાક દક્ષિણ ભારતીયો કરતા અલગ છે. તમને જણાવી દઈએ કે ફરી એકવાર ભારતીય ફૂડ દુનિયાભરમાં નામ રોશન કર્યું છે.

અહીંની પરંપરાગત વાનગીઓ આપણા દેશની સંસ્કૃતિ અને સભ્યતાને વ્યાખ્યાયિત કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ભારતના તમામ રાજ્યોની ભાષા, બોલી અને ખોરાક અલગ અલગ છે. અહીં દરેક પ્રદેશમાં વિવિધ વેરાયટી ચાખવા માટે ઉપલબ્ધ છે. અહીં પહાડો પર રહેતા પહાડીઓનો ખોરાક દક્ષિણ ભારતીયો કરતા અલગ છે. તમને જણાવી દઈએ કે ફરી એકવાર ભારતીય ફૂડ દુનિયાભરમાં નામ રોશન કર્યું છે.

કઈ વાનગીઓ કઈ જગ્યા મળી?
સામાન્ય રીતે મિસાલ પાવ એટલે કે રોટલીને મોથ, ડુંગળી, ચિવડા સાથે બનાવેલી મસાલેદાર કઢી સાથે ખાવામાં આવે છે. તે મહારાષ્ટ્રમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ઓળખાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે મિસાલ પાવ સિવાય 6 અન્ય ભારતીય વાનગીઓએ ટેસ્ટ એટલાસની ટોપ 50 યાદીમાં સ્થાન મેળવ્યું છે. (રાજમામાં સ્વાદની સ્થાનિક તડકા લગાવો)

આ ભારતીય વાનગીઓમાં 20મા સ્થાને બટાકાની કોબી, 22મા સ્થાને રાજમા, 24મા સ્થાને કોબીજ મંચુરિયન અને અલગ વાનગી બનતા રાજમા ભાત આ યાદીમાં 41મા સ્થાને છે. આ સિવાય મસાલા વડા અને ભેલપુરી અનુક્રમે 27મા અને 37મા ક્રમે છે.

મસાલા વડા અને ભેલપુરી શું છે?
મસાલા વડા વિશે, ટેસ્ટ એટલાસે કહ્યું છે કે તે તમિલનાડુનો નાસ્તો છે, રાજ્યમાં વધુ સમાન નાસ્તા ઉપલબ્ધ છે. તે ચણાની દાળ, ડુંગળી, કરી પત્તા, આદુ, મીઠું, સૂકા મરચાં અને વરિયાળીને તેલમાં રાંધીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે ભારતમાં ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

મસાલા વડા ઉપરાંત, ભારતની પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ ભેલપુરી આ યાદીમાં 37માં સ્થાને છે. ભેલપુરી એ મસાલેદાર સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે ભારતની દરેક શેરી અને બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. કાંદા, ટામેટાં, લીલાં મરચાં, સેવ, બટાકા, મસાલેદાર ચટણી અને આમલી કી ખટાઈ સાથે મિક્સ કરીને પફ્ડ રાઇસ બનાવવામાં આવે છે.