Food
15 મિનિટમાં તૈયાર કરો સાંભરના સ્વાદ જેવી ટેસ્ટી એગ કરીની રેસીપી, જાણીલો સરળ રેસિપી
જો ઘરમાં વારંવાર ઈંડા બનાવવાની ડિમાન્ડ રહેતી હોય તો તમે ઈંડાની કરી બનાવી હશે. પણ જો ઈંડાની કઢીનો એ જ ટેસ્ટ કંટાળાજનક લાગવા લાગે તો તેને નવા સ્વાદના ટ્વિસ્ટ સાથે બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. કોઈપણ રીતે, આ શાક બનાવવામાં માત્ર 15-20 મિનિટનો સમય લાગશે. તો ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે બનાવવી દરેકને મનપસંદ ઈંડાની કરી, એકદમ નવા સ્વાદ સાથે. જેને બનાવવામાં ઘણો ઓછો સમય લાગશે.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Keralan-Egg-Curry-FT-RECIPE1021-62581259e7654b0ca3be00885845b592.jpg)
એગ કરી માટેની સામગ્રી
- 3-4 બાફેલા ઈંડા
- 1 ટીસ્પૂન જીરું
- આદુ-લસણની પેસ્ટ
- કઢી પત્તા
- મીણવાળી સમારેલી ડુંગળી
- બારીક સમારેલા ટામેટાં
- લીલા મરચા
- સ્વાદ માટે મીઠું
- સંભાર મસાલો
- હળદર પાવડર
એગ કરી બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ ઈંડાને બાફી લો. હવે પેનમાં તેલ મૂકીને ગરમ કરો.
- તેલ ગરમ થાય એટલે જીરું તતડવા.
- કઢી પત્તા ઉમેરો અને તેની સાથે આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.
- પછી તેમાં મીણ લગાવેલી ડુંગળી નાખીને તે લાલ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- પછી ટામેટાં ઉમેરીને સાંતળો.
- તેમાં હળદર અને સંભાર મસાલો નાખીને શેકી લો.
- પાણી ઉમેરો અને તેજ આંચ પર મસાલાને ફ્રાય કરો.
- છેલ્લે, ઈંડામાં કટ કર્યા પછી, તેને હાઈ ફ્લેમ પર ફ્રાય કરો અને તેને ઢાંકીને પાંચ મિનિટ સુધી પકાવો.
- ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી ગરમા-ગરમ ભાત સાથે સર્વ કરો.