મહેમાનો માટે તૈયાર કરો ફ્લફી ભાત, આ રીતે મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જશે

ચોખા રાંધ્યા પછી, જ્યારે દરેક દાણા વેરવિખેર દેખાય છે, ત્યારે માત્ર તેને જોઈને, મને તે ખાવાનું મન થાય છે. દાળ-ભાત એ આપણી પરંપરાગત ખાદ્ય વસ્તુ છે. મોટાભાગના ઘરોમાં અઠવાડિયામાં બેથી ત્રણ વખત દાળ અને ચોખા તૈયાર કરવામાં આવે છે. દેશના ઘણા એવા વિસ્તારો છે જ્યાં ચોખા લગભગ દરરોજ રાંધવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. ભાતની ઘણી જાતો હોય છે, પરંતુ તે ગમે તે પ્રકારના ભાત હોય, પરંતુ જો તે રાંધ્યા પછી દેખાય તો તેને ખાવાની ઈચ્છા દરેકને થાય છે. જો તમે પણ ઘરે પફ્ડ રાઈસ બનાવવા ઈચ્છો છો, પરંતુ તે બનાવી શકતા નથી, તો કોઈ વાંધો નથી, અમારી ઉલ્લેખિત પદ્ધતિની મદદથી, તમે પફ્ડ રાઇસ ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.

લંચ અથવા ડિનર સાથે ભાત પીરસવાનું સામાન્ય છે. ઘણા લોકો પ્રયત્ન કરવા છતાં પણ છૂટાછવાયા ચોખા બનાવી શકતા નથી. આજે અમે તમને ભાત બનાવવાની એક સરળ રીત જણાવીશું, જેને અનુસરીને તમે ટેસ્ટી અને ફ્લફી ભાત બનાવી શકો છો.

ચોખા બનાવવા માટેની સામગ્રી

ચોખા – 1 કપ
દેશી ઘી – 1 ચમચી
લીંબુનો રસ – 1/2 ચમચી
પાણી – 2 કપ (જરૂરિયાત મુજબ વધુ કે ઓછું કરી શકો છો)

ચોખા રેસીપી

જો તમારે ઘરે પફ્ડ રાઇસ બનાવવો હોય તો સૌથી પહેલા લાંબા પાતળા દાણાવાળા ચોખા લો. આ પછી ચોખાને સારી રીતે સાફ કરો અને પછી તેને બેથી ત્રણ વાર પાણીથી બરાબર ધોઈ લો અને 10 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. હવે એક ઊંડા તળિયાના વાસણમાં પલાળેલા ચોખા અને 2 કપ પાણી (જરૂર મુજબ) નાખીને ચમચી વડે મિક્સ કરીને ગેસ પર મૂકો. જ્યારે ચોખા ઉકળવા આવે ત્યારે તેમાં એક ચમચી દેશી ઘી અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને ચમચી વડે મિક્સ કરો.

હવે ભાતને 10 મિનિટ ઉકળતા જ રાંધો. આ પછી, ચોખાને બહાર કાઢો અને જુઓ કે તે બરાબર રાંધ્યા છે કે નહીં. જો ચોખામાં કાચા હોય તો તેને બીજી 5 મિનિટ ઉકાળો અને તેને પાકવા દો. આ પછી ગેસ બંધ કરી દો અને ચાળણીની મદદથી ચોખાના દાણા કાઢીને અલગ કરી લો. આ રીતે છૂટાછવાયા ચોખા તૈયાર થઈ જશે.

જો તમારે કૂકરમાં ચોખા રાંધવા હોય તો પલાળેલા ચોખાને કૂકરમાં નાંખો અને પહેલા ઉકળવા ન આવે ત્યાં સુધી પકાવો. આ પછી તેમાં દેશી ઘી અને લીંબુનો રસ નાખીને ચમચી વડે મિક્સ કરો. પછી કૂકરનું ઢાંકણું બંધ કરી બે સીટીઓ વગાડો. આ પછી ગેસ બંધ કરી દો. કૂકરનું પ્રેશર પોતાની મેળે છૂટી જવા દો. આ પછી, તેને ખોલો અને તમે ચોખાને ખીલેલા જોશો.