જાણો આ 5 વાનગીઓને બનાવવા પાછળની વાર્તા

1. પોટેટો ચિપ્સ

વાર્તા સમાન ભાગો સુપ્રસિદ્ધ અને સમાન ભાગો રમુજી છે. જ્યોર્જ ક્રુમ નામનો એક રસોઇયા હતો જેણે સારાટોગા શહેરમાં મૂન લેક હાઉસમાં કામ કર્યું હતું, એવું માનવામાં આવે છે કે જેમણે બટાકાની ચિપ્સની શોધ કરી હતી જે આજે વિશ્વને પ્રેમ કરવા લાગી છે. તે તારણ આપે છે કે પ્રખ્યાત રસોઇયાએ એકવાર મહેમાન, કોર્નેલિયસ વેન્ડરબિલ્ટ માટે કેટલાક ઠંડા તળેલા બટાકા બનાવ્યા હતા, જેમણે ફરિયાદ કરી હતી કે તૈયારી યોગ્ય ન હતી. મહેમાનની ટિપ્પણી પર રસોઇયાએ નારાજગી વ્યક્ત કરી. પરંતુ, તે ઇચ્છતો ન હતો કે મહેમાન તેનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લે. તેથી તેણે બટાકાની બીજી બેચ બનાવી જે એટલી પાતળી કાપેલી હતી કે મહેમાનને તેના કાંટા વડે બટાટા ઉપાડવામાં પણ સંઘર્ષ કરવો પડે. પછી, તેણે તેઓ પર મીઠું નાખ્યું. હવે આવો ટ્વિસ્ટ છે – જ્યારે મહેમાને બટાકાનો સ્વાદ ચાખ્યો, ત્યારે તે એટલા પ્રભાવિત થયા કે રસોઇયા જ્યોર્જ ક્રમને આ બટાકાની ચિપ્સને મેનૂમાં મૂકવાનો વિચાર આવ્યો. જોકે આ વાર્તાએ વિવાદ પેદા કર્યો છે. ઘણા ઇતિહાસકારો સૂચવે છે કે સારાટોગા સ્પ્રિંગ્સમાં બટાકાની ચિપ્સની શોધ થઈ ન હતી.

2. ચોકલેટ ચિપ કૂકી

તે તારણ આપે છે કે રૂથ વેકફિલ્ડે ચોકલેટ ચિપ કૂકીની ઇરાદાપૂર્વક શોધ કરી હતી. ઇજિપ્તની સફર પર કૂકીઝની રેસિપી બનાવવાની પ્રેરણા મળ્યા પછી, તેણી પોતાની એક સ્વાદિષ્ટ રચના સાથે આવવા માંગતી હતી. તેથી રુથ વેકફિલ્ડે અર્ધ-સ્વીટ નેસ્લે ચોકલેટ બારના ટુકડા કરી અને કૂકીમાં ભેળવી દીધી. તેણીને અપેક્ષા હતી કે ટુકડાઓ ઓગળશે, પરંતુ તેણીને આશ્ચર્યજનક રીતે, તેઓએ તેમનો આકાર જાળવી રાખ્યો. તેણી આ વિચારથી ખુશ હતી, કારણ કે તેણી તેના પ્રવાસી લોજમાં મહેમાનોને કંઈક નવું આપવા માંગતી હતી: ટોલ હાઉસ ઇન. ચોકલેટ ચિપ કૂકી સારી કોલ જેવી લાગતી હતી. ઘણા લોકોએ ટોલ હાઉસ ઇનની મુલાકાત લીધી હતી. ચોકલેટ ચિપ કૂકીની શોધ 1938 ની આસપાસ કરવામાં આવી હતી, તેથી નેસ્લેએ તેમના પેકેજિંગ પર તેની રેસીપીનું પુનઃઉત્પાદન કરવાના અધિકારો પ્રાપ્ત કર્યા.

3. સેન્ડવીચ

આજે આપણે જે સેન્ડવીચ ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ તેનું નામ સેન્ડવિચના ચોથા અર્લ – જોન મોન્ટાગુના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. દંતકથા છે કે મોન્ટાગુ એક જુગારી હતો અને તેને કાર્ડ ટેબલની આસપાસ બેસવાનું પસંદ હતું. એક ખાસ દિવસે, તે પત્તાની રમતમાં એટલો મશગૂલ હતો કે તેણે ઘરના રસોઈયાને ખાવા માટે કંઈક લાવવા કહ્યું, ડાઈનિંગ ટેબલ પર ગયા વગર. આમ, રસોઈયા તેને બ્રેડના બે ટુકડા વચ્ચે માંસ લાવ્યો. રોયલ્ટીને પીરસવામાં આવતી વિસ્તૃત વાનગીઓને બદલે, આ એક અલગ હતી. પરંતુ અર્લ ઑફ સેન્ડવિચને તે એટલું ગમ્યું કે તે લંડનના વર્તુળોમાં લોકપ્રિય થવા લાગ્યું. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મોન્ટાગુએ ઘણીવાર ભૂમધ્ય સમુદ્રની મુસાફરી કરી હતી જ્યાં તેણે જોયું હતું કે માંસ બ્રેડના ટુકડા વચ્ચે સેન્ડવીચ કરવામાં આવ્યું હતું? તેથી જો કે સેન્ડવીચનું નામ અર્લના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, તે એક અસાધારણ શોધ ન હતી. વિશ્વભરમાં સેન્ડવીચના અન્ય સંસ્કરણો પહેલેથી જ હતા.

4. પોપ્સીક્લેફોટો: લંજુ ફોટોગ્રાફી

લોકપ્રિય અભિપ્રાય મુજબ, પોપ્સિકલની શોધ ચોક્કસપણે અકસ્માત દ્વારા કરવામાં આવી હતી. 1905 માં, ફ્રેન્ક એપરસન નામનો 11 વર્ષનો છોકરો. તેણે આકસ્મિક રીતે એક ગ્લાસ છોડી દીધો જેમાં પાવડર સોડા મિક્સ, પાણી અને બહાર હલાવવા માટે એક લાકડી ભરેલી હતી. રાતોરાત, પાણી થીજી ગયું જ્યારે લાકડી હેન્ડલ તરીકે કામ કરતી હતી. જ્યારે ફ્રેન્ક એપરસને આ જોયું, ત્યારે તેણે ગરમ પાણીની નીચે ચલાવીને ગ્લાસમાંથી સ્થિર સોડા વોટર કાઢવાનો પ્રયાસ કર્યો. તેણે જોયું કે તેને લાકડી પર પીરસવું એ ખરેખર એક સરસ વિચાર હતો. પરંતુ, તેમણે તેમને ફક્ત એપ્સિકલ્સ તરીકે ઓળખાવ્યા, જેમાં “એપ” એપર્સન માટે વપરાય છે. તેણે તેના પૌત્રો માટે એપ્સિકલ્સ બનાવવાનું શરૂ કર્યા પછી, તેઓએ ફ્રોઝન ટ્રીટ્સને પોપના સિકલ્સ કહેવાનું શરૂ કર્યું. એકસાથે, બે શબ્દો “પોપ્સિકલ્સ” બન્યા.