નવરાત્રીમાં સાત્વિક આહારનું શું મહત્વ છે? લસણ-ડુંગળી શા માટે પ્રતિબંધિત છે?

મા દુર્ગાની આરાધનાનો સૌથી મોટો તહેવાર શારદીય નવરાત્રી 26 સપ્ટેમ્બર 2022થી શરૂ થઈ ગયો છે. નવરાત્રિમાં દેવી ભગવતીના નવ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. મંદિરથી લઈને પૂજા પંડાલ સુધી અને ઘરે ઘરે કલશની સ્થાપના કરવામાં આવે છે અને અખંડ જ્યોતિ પ્રગટાવવામાં આવે છે. આ સાથે નવરાત્રિમાં આખા નવ દિવસ ઉપવાસ રાખવાનો પણ કાયદો છે. આ સમય દરમિયાન માત્ર સાત્વિક આહારનું સેવન કરી શકાય છે. માંસ-મદિરા તો સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ છે, પરંતુ તેની સાથે નવરાત્રિમાં નવ દિવસ સુધી લસણ અને ડુંગળીનો પણ ભોગ આપવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીયે કે નવરાત્રિમાં લસણ-ડુંગળી શા માટે પ્રતિબંધિત છે અને સાત્વિક ભોજનનું શું મહત્વ છે.

ખોરાક ત્રણ પ્રકારના હોય છે

હિંદુ શાસ્ત્રોમાં ત્રણ પ્રકારના ખોરાક છે, જેમાં સાત્વિક ખોરાક, રાજસિક ખોરાક અને તામસિક ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. રાજાઓ અને સમ્રાટોના ઘરોમાં રાજસિક ભોજન રાંધવામાં આવે છે. આવા ખોરાકમાં ઘણા બધા મસાલા અને તેલ અને ઘીનો ઉપયોગ થાય છે. તામસિક ખોરાકને માંસાહારી ખોરાક કહેવાય છે. તેમાં લસણ-ડુંગળીમાંથી બનેલા ખોરાકનો પણ સમાવેશ થાય છે. સાત્વિક આહાર એવો આહાર કહેવાય છે, જેમાં સત્વ ગુણ પ્રબળ હોય છે.

સાત્વિક ખોરાક શું છે

હિન્દુ શાસ્ત્રોથી લઈને યોગ અને આયુર્વેદ સુધી સાત્વિક આહારનું મહત્વ જણાવવામાં આવ્યું છે. લસણ-ડુંગળીનો ઉપયોગ સાત્વિક ભોજનમાં થતો નથી. તે ઓછા તેલ અને મસાલામાં બનાવવામાં આવે છે. આવો ખોરાક શરીર માટે સુપાચ્ય તેમજ પોષણ અને ઉર્જાથી ભરપૂર હોય છે. સાધુ-સંતો સાત્વિક ભોજન જ લે છે.

નવરાત્રીમાં સાત્વિક આહારનું મહત્વ

નવરાત્રિના નવ દિવસના ઉપવાસ દરમિયાન પણ સાત્વિક આહાર લેવાનો કાયદો છે કારણ કે નવરાત્રિનો તહેવાર પવિત્રતા અને પવિત્રતા સાથે જોડાયેલો છે. તેથી તેમાં શુદ્ધ વસ્તુઓ જ લેવી જોઈએ. સાત્વિક ખોરાકમાં આખા અનાજ, ફળો અને શાકભાજી, દૂધ, કઠોળ, બદામ, માખણ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ઉપવાસ માટે, સાત્વિક ખોરાક રોક સોલ્ટથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

નવરાત્રિમાં લસણ અને ડુંગળી શા માટે પ્રતિબંધિત છે

હિંદુ ધર્મમાં નવરાત્રિની સાથે તમામ ઉપવાસ-ઉત્સવો અને પૂજા દરમિયાન લસણ-ડુંગળી ખાવાની મનાઈ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે સમુદ્ર મંથનમાં અમૃત કલશ નીકળ્યું હતું. આ અમૃત મેળવવા માટે દેવતાઓ અને દાનવો વચ્ચે યુદ્ધ થયું. ત્યારે ભગવાન વિષ્ણુએ અસુરો અને દેવતાઓમાં સમાનરૂપે અમૃત વહેંચવા માટે મોહિનીનું રૂપ ધારણ કર્યું. પણ રાહુ-કેતુએ દેવતાઓની લાઈનમાં બેસીને અમૃત પીધું.

જ્યારે ભગવાન વિષ્ણુને આ વાતની જાણ થઈ ત્યારે તેમણે સુદર્શન ચક્રથી રાહુ-કેતુનું માથું કાપી નાખ્યું. એવું કહેવાય છે કે તેમાંથી નીકળતા લોહીના ટીપા પૃથ્વી પર પડ્યા અને આ ટીપાઓમાંથી લસણ-ડુંગળીની ઉત્પત્તિ થઈ. આ જ કારણ છે કે નવરાત્રિ અને ઉપવાસના તહેવારોમાં લસણ-ડુંગળીનું સેવન પ્રતિબંધિત છે.