જો તમે મીઠાઈ ખાવાના શોખીન છો તો આ વીકેન્ડમાં બનાવો નો-બેક લેમન ચીઝકેક, જાણો સરળ રેસિપી

વીકએન્ડમાં ઘણી વાર એવું લાગે છે કે તે બે દિવસોમાં આપણને આનંદ મળે તે બધું કરવાનું મન થાય છે, જેમને મીઠી દાંત હોય છે તેમના માટે વીકએન્ડ મોંમાં પાણી આવે તેવી મીઠાઈઓ માણવા માટે અનામત રાખવામાં આવે છે. હવે તમારામાંથી કેટલાક મીઠાઈ પ્રેમીઓ તમારા નગરની તે નવી બેકરીની મુલાકાત લેવાનું પસંદ કરે છે, જ્યારે ઘણાને ઘરે કંઈક મીઠી બનાવવાનો શોખ હશે. જો તમે અમારા જેવા પકવવાના ઝનૂન છો, તો આ સપ્તાહના અંતમાં મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી ચીઝકેક ખાવાનું કેવું છે? આજે અમે તમારા માટે નો-બેક લેમન ચીઝકેકની રેસીપી લાવ્યા છીએ જે સુપર રિફ્રેશિંગ છે અને તમારી મીઠી તૃષ્ણાઓને સંતોષવા માટે પરફેક્ટ ટ્રીટ છે.

ક્રીમ ચીઝ વાપરી શકો છો
ક્રીમ ચીઝ ચીઝકેકને તેની અનન્ય ક્રીમી રચના આપે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે ક્રીમ ચીઝ ન હોય, તો ચિંતા કરશો નહીં, તમે તેને હોમમેઇડ હંગ દહીં સાથે બદલી શકો છો. તે બરાબર કામ કરે છે અને કેટલાક પૈસા બચાવવામાં પણ મદદ કરશે કારણ કે ક્રીમ ચીઝ થોડી મોંઘી છે અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ નથી.

ચીઝકેકને રેફ્રિજરેટરમાં સેટ થવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

ચીઝકેકને રેફ્રિજરેટરમાં સેટ થવામાં સામાન્ય રીતે 3 થી 4 કલાક લાગે છે. જો કે, તમારા રેફ્રિજરેટરના ઠંડું તાપમાનના આધારે તે અલગ હોઈ શકે છે. જો તમે ઇચ્છો છો કે તે વધુ લાંબો સમય સેટ થાય, તો અમે તેને રાતોરાત ફ્રીજમાં રાખવાનું સૂચન કરીએ છીએ. તેમજ ચીઝકેકને ફ્રિજમાં રાખતી વખતે તેને ક્લીંગ રેપથી ઢાંકી દો જેથી હવાના સંપર્કમાં ન આવે.

નો-બેક લેમન ચીઝકેક રેસીપી |

નો-બેક લેમન ચીઝકેક કેવી રીતે બનાવવી સૌપ્રથમ, 8-ઇંચના સ્પ્રિંગફોર્મ પાનના પાયાને બટર પેપર વડે લાઇન કરો. હવે, પાચન બિસ્કિટને ફૂડ પ્રોસેસરમાં પલ્સ કરો જ્યાં સુધી તે ઝીણા ટુકડા જેવા ન દેખાય. ઓગળેલું માખણ ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો. આ મિશ્રણને એક તપેલીમાં રેડો અને તમારી આંગળીઓથી અથવા ચમચીની પાછળના ભાગ પર મજબૂત રીતે દબાવો. તેને ઠંડુ થવા માટે થોડી વાર ફ્રીજમાં રાખો.

ફિલિંગ માટે એક બાઉલમાં ક્રીમ ચીઝ અને આઈસિંગ સુગરને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. લીંબુનો રસ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. હવે, એક અલગ બાઉલમાં, સખત શિખરો બને ત્યાં સુધી ભારે ક્રીમને બીટ કરો. આ મિશ્રણને ક્રીમ ચીઝના મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ઓગાળેલા અને ઠંડુ કરેલું જિલેટીન ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો.

બધી સામગ્રીને એકસાથે મિક્સ કરો. તૈયાર ટીનમાં મિશ્રણ રેડો અને સરખી રીતે ફેલાવો. તેને ફ્રિજમાં લગભગ 3-4 કલાક અથવા આખી રાત ઠંડુ થવા દો. તેને તમારી પસંદગી મુજબ લીંબુના ટુકડા અથવા વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો. નો-બેક લેમન ચીઝકેક તૈયાર છે!