હેલ્ધી સ્નેક્સ ખાવા માંગતા હોવ તો ટ્રાઈ કરો વેજ મોમોઝ, જાણીલો સરળ રેસિપી

મોમોઝ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય બની ગયા છે. સ્વાદથી ભરપૂર મોમોઝ ભલે વિદેશી ફૂડ ડિશ હોય, પરંતુ હવે તેને આપણા દેશમાં પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવી રહી છે. મોજો નોન વેજ અને વેજ બંને રીતે બનાવી શકાય છે. આજે અમે તમને સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર વેજીટેબલ મોમોઝ બનાવવાની સરળ રેસિપી જણાવીશું. દિવસ દરમિયાન ઘણી વખત હળવી ભૂખ લાગવા લાગે છે, આવી સ્થિતિમાં જો તમે સ્વાદિષ્ટ સાથે હેલ્ધી વાનગી ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો વેજીટેબલ મોમોઝ એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે.

વેજીટેબલ મોમોઝ બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેને બનાવવામાં વધુ સમય પણ નથી લાગતો. મોમોઝ સ્ટીમિંગ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. જો તમે ઘરે વેજીટેબલ મોમોઝ બનાવવા માંગો છો, તો તમે તેને અમારી ઉલ્લેખિત પદ્ધતિની મદદથી તૈયાર કરી શકો છો.

વેજીટેબલ મોમોઝ બનાવવા માટેની સામગ્રી

મૈંદા – 3 વાટકી
લસણ – 4 થી 5 લવિંગ (છીણેલું)
ડુંગળી – 1 (ઝીણી સમારેલી)
કોબી – 1/2 (બારીક સમારેલી)
પનીર – 1/2 કપ (છીણેલું)
કાળા મરી પાવડર – 1 ચમચી
મીઠું – જરૂર મુજબ

વેજીટેબલ મોમોઝ કેવી રીતે બનાવશો

વેજીટેબલ મોમોઝ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં રિફાઈન્ડ લોટ નાખી તેમાં થોડું મીઠું નાખીને પાણી ઉમેરીને નરમ લોટ બાંધો. આ પછી, લોટને સેટ થવા માટે થોડી વાર ઢાંકીને બાજુ પર રાખો. દરમિયાન, કોબી અને પનીરને છીણી લો. આ પછી ડુંગળી, લસણ અને કોથમીરને બારીક સમારી લો. હવે એક મોટા બાઉલમાં બધી સામગ્રી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

હવે તેમાં કાળા મરી પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને થોડું તેલ મિક્સ કરો. એક કલાક માટે મિશ્રણ છોડી દો. આમ કરવાથી કાચી કોબી એકદમ નરમ બની જશે. હવે ઝીણો લોટ લઈ લોટને તોડીને પાતળી પુરીના આકારમાં પાથરી લો. મોમોઝનું સ્ટફિંગ વચમાં મૂકો અને આકાર આપતી વખતે બંધ કરો. એ જ રીતે બધા મોમોઝ તૈયાર કરીને પ્લેટમાં રાખો.

હવે મોમોઝ સ્ટીમ પોટ લો અને તેમાં અડધાથી વધુ પાણી ભરો અને ગેસ પર મૂકો. પછી તૈયાર કરેલા મોમોને સેપરેટર પર મૂકો અને વરાળમાં પાકવા દો. મોમોસને લગભગ 10 મિનિટ સુધી પકાવો. આ પછી વાસણમાંથી મોમોસ કાઢી લો. તૈયાર છે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી વેજીટેબલ મોમોઝ. તેમને ચટણી સાથે ખાઓ.