ઘરે જ બનાવો લીલા લસણના ચીલા, સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ છે ફાયદાકારક , બનાવવું છે સરળ

જો તમે સવારનો નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજનને સ્વાદથી ભરપૂર બનાવવા માંગતા હોવ તો લીલા લસણ વડે બનાવેલ ચીલા એક પરફેક્ટ રેસીપી બની શકે છે. ચીલા એ ભારતીય રાંધણકળામાં પરંપરાગત ખોરાકની વાનગી છે. તેને ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે અને આ વાનગીની વિશેષતા એ છે કે તેને ગમે ત્યારે બનાવીને ખાઈ શકાય છે. લીલા લસણના ચીલા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જો તમે નાસ્તામાં પરિવારના સભ્યોને સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખવડાવવા માંગતા હોવ તો તમે લીલા લસણના ચીલા બનાવી શકો છો. લીલા લસણના ચીલા બનાવવામાં વધારે સમય નથી લાગતો અને તેની રેસીપી પણ સરળ છે. આ વાનગીની સૌથી મોટી વાત એ છે કે પુખ્ત વયના લોકોને તે ગમે છે, બાળકો પણ તેને એટલી જ ઉત્સાહથી ખાય છે. આવો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત.

લીલા લસણ ચિલ્લા માટે સામગ્રી

• 1 ચમચી દહીં
• જરૂર મુજબ લીલા લસણના પાન
• 2 વાટકી ચણાનો લોટ
• 1 ટેબલસ્પૂન લીલો મસાલો (લસણના પાન, લીલા મરચાં, લીલા ધાણાના પાન, આદુમાંથી તૈયાર કરેલો)
• 1 ટીસ્પૂન જીરું
• 1 ટીસ્પૂન સોન્ફ
• 1 ચમચી અજવાઈન
• 1/2 ચમચી હળદર, લાલ મરચું પાવડર
• સ્વાદ માટે મીઠું
• જરૂર મુજબ તેલ

કેવી રીતે બનાવવું

સૌ પ્રથમ લીલું લસણ, લીલા મરચાં, લીલા ધાણાજીરું અને આદુ લો. તે બધાને ધોઈ, સારી રીતે સાફ કરો અને બારીક કાપો. આ પછી, અમે તેને ગ્રાઇન્ડરમાં પીસીને લીલો મસાલો તૈયાર કરીશું. હવે ચણાના લોટમાં તૈયાર કરેલો લીલો મસાલો, દહીં, બારીક સમારેલા લીલા લસણના પાન, જીરું, વરિયાળી, સેલરી, હળદર, મરચાં, મીઠું મિક્સ કરો અને બેટર તૈયાર કરવા માટે પાણી ઉમેરો. આ પછી ગેસ પર તળીને ગરમ કરો અને પછી તેમાં નાની ચમચીથી તેલ નાંખો અને તૈયાર કરેલું દ્રાવણ ચમચીની મદદથી રેડો.

તેને ઢાંકીને ધીમી આંચ પર શેકી લો. પછી તેને પલટીને તેલ ઉમેરીને બેક કરો. ચીલાને પલટીને બંને બાજુથી સારી રીતે શેકી લો. આ રીતે ગરમાગરમ ચીલા તૈયાર થઈ જશે. આ મરચાને લીલી ચટણી અને ચટણી સાથે સર્વ કરો.