ઉનાળામાં આ રીતે પીવો રુઆફ્ઝા, જાણો કેવી રીતે બનાવાય છે રુઆફ્ઝા શ્રીખંડ

તડકા અને ગરમીથી દરેક લોકો પરેશાન છે. આ કાળઝાળ ગરમીમાં દરેક વ્યક્તિને પીવા માટે કંઈક ઠંડું જોઈએ છે. પરસેવાથી રાહત મેળવવા માટે ઉનાળામાં કંઈક ઠંડુ ખાવાનું મન થાય છે. ઉનાળામાં ઠંડા પીણા દરેક વ્યક્તિને પસંદ હોય છે. જો તમે પણ આ ઉનાળામાં કંઈક નવું પીવા ઈચ્છો છો, તો આજે અમે તમને એક સારું અને ઠંડુ પીણું જણાવી રહ્યા છીએ, જેને પીધા પછી તમે ઠંડક અને ઉર્જાનો અનુભવ કરશો. આ ઉનાળામાં તમે રુઆફઝા શ્રીખંડ બનાવીને પી શકો છો. આ પીણું બનાવવું અને પીવું ખૂબ જ સરળ છે. તો આવો જાણીએ આ પીણું બનાવવાની રીત.

રૂહાફઝા શ્રીખંડ માટેની સામગ્રી

• દહીં – 500 ગ્રામ
• રૂહાફઝા – ½ કપ
• એલચી પાવડર – 1 નાની ચમચી
• ગાર્નિશ કરવા માટે સમારેલા પિસ્તા
• રૂહ આફઝા શ્રીખંડની રેસીપી

સૌ પ્રથમ દહીંને સુતરાઉ કપડામાં બાંધીને રસોડામાં લગભગ 4 થી 5 કલાક સુધી લટકાવી દો. તેનાથી દહીંમાંથી બધુ જ પાણી નીકળી જશે અને દહીં પનીર જેવું ઘટ્ટ થઈ જશે. હવે દહીંને ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી હલાવવું. હવે દહીંમાં રૂહાફઝા અને એલચી પાવડર ઉમેરીને મિક્સ કરો. સેટ થવા માટે તેને લગભગ 4 કલાક ફ્રીજમાં રાખો. આનાથી તમને શ્રીખંડ જેવો સ્વાદ મળશે. રુઆફ્ઝા શ્રીખંડ સર્વ કરતી વખતે તેને બારીક સમારેલા પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો. ઉનાળામાં તમે શ્રીખંડને ભોજન સાથે ખાઈ શકો છો. ઉનાળામાં પેટ માટે શ્રીખંડ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.