ઘરે બનાવેલી ખીચડી નથી ગમતી? આ રીતે બનાવો ટેસ્ટી, જાણીલો સરળ રીત

ખીચડીનું સેવન પેટ માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. તે સરળતાથી પચી જાય છે અને પાચનની સમસ્યાને પણ દૂર રાખે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે, જે તેને દરેક રીતે હેલ્ધી બનાવે છે. જો કે, કેટલાક ઘરોમાં ખીચડીનો સ્વાદ ખૂબ જ હળવો હોય છે, જેના કારણે ઘરના ઘણા સભ્યો તેને ખાવાનું પસંદ કરતા નથી. જોકે, કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી ખીચડીને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. અહીં અમે તમને જણાવીએ છીએ કે તમે કેવી રીતે સરળ રીતોથી ખીચડીના સ્વાદને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.

આ રીતે ખીચડીને ટેસ્ટી બનાવો

સારા ચોખા વાપરો
જ્યારે પણ તમે ખીચડી બનાવો ત્યારે સારા સ્વાદવાળા ભાતનો ઉપયોગ કરો. જો તમે ખીચડી માટે બરછટ અથવા જૂના ચોખાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેનો સ્વાદ સારો નહીં આવે. જ્યારે બાસમતી કે ગોવિંદભોગ જેવા ચોખાનો ઉપયોગ ખાવાના સ્વાદમાં ઘણો વધારો કરી શકે છે.

ભરપૂર શાકભાજીનો ઉપયોગ
જો તમે સાદી ખીચડી બનાવો છો અને તેનો સ્વાદ પસંદ નથી, તો ખીચડીમાં વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું રહેશે. આ માટે તમે કઠોળ, બટાકા, કોબી, વટાણા વગેરેનો ઉપયોગ કરો. આ માત્ર ખીચડીનો સ્વાદ વધારવાનું કામ કરશે નહીં, તે તેને હેલ્ધી પણ બનાવશે.

રોસ્ટ શાકભાજી
જો તમે ખીચડીમાં બટાકા કે કોબી નાખતા હોવ તો તેને પાણીમાં સારી રીતે ધોઈને ગરમ તેલમાં શેકી લો. શાક શેકતાં જ ખીચડીનો સ્વાદ વધી જશે.

તડકાનો પ્રયોગ કરો
કોઈપણ ખીચડીનો સ્વાદ વધારવા માટે તેના ટેમ્પરિંગ પર ખાસ ધ્યાન આપો. તમારે ખીચડીમાં ઘી, હિંગ અને જીરું ઉમેરવું જ જોઈએ. આ સિવાય જો તમે દાળ સાથે ખીચડી બનાવી રહ્યા હોવ તો તેમાં ડુંગળી અને લસણની તડકા ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. આ રીતે, તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વિન્ડોને સરળતાથી બનાવી અને સર્વ કરી શકો છો.