Health
મગજ અને સ્વાસ્થ્ય બંને માટે ફાયદાકારક છે ખજૂર, જાણો ખાવાની સાચી રીત
તારીખો વૃક્ષના ફળો છે અને તે સ્થળોએ વધુ છે જ્યાં ઘણી ગરમી હોય છે. તેમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જો તમને ખાંડ ખાવાનું મન ન થતું હોય તો તમે કુદરતી મીઠાઈ માટે ખજૂર ખાઈ શકો છો. આ ખાવાથી શરીરને ખૂબ જ ઉર્જા મળે છે. તમે તેનો ઉપયોગ બદામ, ચીઝ સાથે કરી શકો છો. તારીખોમાં મીઠાશના સંકેત સાથે સમૃદ્ધ કારામેલ સ્વાદ હોય છે. તેઓ કેન્ડી તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેઓ આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. તેઓ મીઠી હોય છે અને ચ્યુઇ ટેક્સચર ધરાવે છે. તેઓ નાસ્તા તરીકે અથવા સ્મૂધી અથવા ડેઝર્ટ જેવી વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે ઉત્તમ છે.
ખજૂર ખાવાના 5 મુખ્ય ફાયદા નીચે મુજબ છે
ખજૂર કબજિયાત ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે મળમાં જથ્થાબંધ ઉમેરે છે અને નિયમિત આંતરડાની હિલચાલને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ખજૂર મગજના સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટોના સારા સ્ત્રોત છે, જે મગજમાં બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, ખજૂરમાં પોટેશિયમ અને વિટામિન બી6 જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે મગજના કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય
ખજૂર પોટેશિયમની સામગ્રીને કારણે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે, એક ખનિજ જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ખજૂર પોષક તત્વોની રચનાને કારણે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. આમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને સોડિયમ ઓછું હોય છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે ફાયદાકારક છે.
હાડકાંનું સ્વાસ્થ્યઃ ખજૂરમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો હોય છે, જે મજબૂત હાડકાંને જાળવવા માટે જરૂરી છે. આ ખનિજો હાડકાની તંદુરસ્તી અને ઘનતા જાળવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તમારા આહારમાં તારીખોનો સમાવેશ કરવાથી મજબૂત અને સ્વસ્થ હાડકાં માટે જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
વજન વ્યવસ્થાપન
ખજૂરમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઈબર વધારે હોય છે, જેનાથી તે સંતોષકારક નાસ્તો બને છે જે વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરી શકે છે. ખજૂર વજન નિયંત્રણ માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઈબર વધારે હોય છે. ખજૂરમાં હાજર ફાઇબર તૃપ્તિની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે, તેથી વધુ પડતું ખાવાનું અટકાવે છે. વધુમાં, ખજૂરમાં હાજર કુદરતી શર્કરા ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડની જરૂરિયાત વિના એક મીઠો સ્વાદ પ્રદાન કરે છે, જે તેને સંતોષની તૃષ્ણાઓ માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ બનાવે છે.