Ayurveda Health Tips: રાત્રિભોજનમાં આ 5 ખાદ્યપદાર્થોથી રાખો અંતર, નહીં તો પાચનશક્તિ નબળી પડવા લાગશે

Ayurveda Health Tips: આયુર્વેદ એ એક પ્રાચીન ભારતીય વિજ્ઞાન છે, જેને વિશ્વની સૌથી જૂની ઔષધીય પ્રણાલીઓમાંની એક ગણવામાં આવે છે. આયુર્વેદ એટલે જીવનનું વિજ્ઞાન, જે સદીઓથી આપણને શરીરની યોગ્ય સારવાર માટે માર્ગદર્શન આપી રહ્યું છે. આયુર્વેદ અનુસાર સાંજે 7 વાગ્યા પછી કંઈપણ ખાવું જોઈએ નહીં. મોડી રાત્રે ખાવાથી વ્યક્તિનો વાટ અસંતુલિત થઈ જાય છે. મતલબ કે થોડા સમય પછી વ્યક્તિનું પાચનતંત્ર નબળું પડવા લાગે છે. એટલા માટે આજે અમે તમને એવા 5 ફૂડ્સ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જેને રાતના સમયે ટાળવા જોઈએ, જેથી આપણું પાચન બરાબર રહે.

1. દહીં

તમે આ વાત ઘણી વાર સાંભળી હશે કે દહીં રાત્રે ના ખાવું જોઈએ. આ કારણ છે કે રાત્રે દહીં ખાવાથી તમારા શરીરમાં કફ અને પિત્ત દોષ વધે છે, જેનાથી શરદી અને ખાંસી, સાંધાનો દુખાવો, ઉબકા અને કબજિયાત પણ થઈ શકે છે. આયુર્વેદ નિષ્ણાતોના મતે દહીંને બદલે છાશ પીવી વધુ સારી છે.

2. કાચુ સલાડ

મોટાભાગના લોકો તેમના આહારમાં સલાડનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. જો કે, તેને રાત્રે ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. તેની પાછળનું કારણ એ છે કે સલાડ ઠંડુ અને શુષ્ક હોય છે, જે વ્યક્તિમાં વાત દોષને વધારે છે. જેના કારણે પેટનું ફૂલવું, ગેસ, પાણીનો અભાવ, બેચેની અને ચક્કર આવવા જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. રાત્રિભોજન પછી આપણે સારી ઊંઘ લેવી જોઈએ, પરંતુ કચુંબર તમારા શરીરને આરામ કરવા દેશે નહીં. આયુર્વેદ અનુસાર, સલાડને હળવા સ્ટીમ અથવા બાફીને ખાવું વધુ સારું છે.

3. મેંદા

રિફાઇન્ડ લોટ જેને મેંદો કહેવાય છે પચવામાં અત્યંત મુશ્કેલ હોય છે. તેનો ઉપયોગ કરીને ઘણી ભારતીય વાનગીઓ પણ બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે ભટુરે, નાન વગેરે. મોટાભાગના લોકો નથી જાણતા કે તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે પરંતુ તે પેટમાં અસ્વસ્થતાનું કારણ બને છે, આંતરડામાં એક ચોંટી પણ જાય છે. આ ચયાપચયને ધીમું કરે છે અને પાચન બગડે છે.

4. ઘઉંનો લોટ

રાત્રિભોજનમાં ઘઉંમાંથી બનેલી વાનગીઓ ટાળવી જોઈએ. કારણ કે ઘઉં એક એવું અનાજ છે, જે પેટ માટે ભારે છે અને તેને પચવામાં સમય લાગે છે. જ્યારે તમે રાત્રે ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી વસ્તુ ખાઓ છો, તો તે શરીરમાં ઝેરી તત્વો બનાવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી.

5. મીઠું

સાંજે 7 વાગ્યા પછી મીઠાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. ઘણા લોકો માટે આ કરવું મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને જો તમે પાર્ટી હોસ્ટ કરી રહ્યાં હોવ. પરંતુ મીઠું શરીરમાં પાણીના સંચયને વધારે છે. જો આપણે સાંજે 7 વાગ્યા પછી મીઠું ખાવાનું ચાલુ રાખીએ, તો તે આપણા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકે છે.